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凉拌秋葵怎么做好吃 凉拌秋葵的酱汁怎么调

2024-10-04 来源:爱go旅游网

有网友碰到这样的问题“凉拌秋葵怎么做好吃 凉拌秋葵的酱汁怎么调”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:

解决方案1:

凉拌秋葵是一道家常菜,口感鲜美,富含营养价值。它不仅有助于消化,还能缓解肠胃不适。由于其热量较低,适合减肥食用。要想让凉拌秋葵更美味,关键在于调制酱汁。

所需食材有秋葵和熟芝麻。调料包括芥末、蚝油、生抽、白糖、麻油、食用盐、玉米油。首先,洗净秋葵并去除蒂部备用。接着,将芥末、蚝油、生抽、糖和麻油混合,搅拌均匀。然后,烧一锅开水,加入少量玉米油和食用盐,将秋葵煮3分钟。煮好后,迅速用冷水冲洗,使口感更加脆嫩。

最后,将秋葵摆盘,淋上调好的酱汁即可享用。酱汁可以多样化,以下是三种不同风味的调法供您参考。

酱汁一,将蒜片和小米辣剁碎,加入适量白糖、鸡精、味精、豆豉油、酱油、香醋、生抽、蚝油,搅拌均匀。

酱汁二,将姜丝、红辣椒末、花椒面、盐、白糖放入碗中,加入凉白开调匀。

酱汁三,先将芝麻酱少量多次加入凉开水稀释,再加入盐、糖、生抽、醋和香油,调匀即可。

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