有网友碰到这样的问题“胡萝卜山药鱼饼怎么做？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
胡萝卜山药鱼饼是一道营养美味的家常菜，它将鱼肉的鲜美与胡萝卜、山药的营养价值结合在一起，口感鲜美，营养丰富。下面是制作胡萝卜山药鱼饼的步骤：
【材料准备】
鱼肉：适量（建议选择无刺或刺少的鱼肉，如鳕鱼、鲈鱼等）
胡萝卜：1根
山药：适量
姜：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
淀粉：适量
鸡蛋：1个
面包糠或面粉：适量
油：适量（用于煎炸）
【制作步骤】
准备鱼肉：将鱼肉洗净，去除鱼刺和皮，然后剁成泥状。可以加入少量的冰水，这样可以使鱼肉更加细腻。
准备蔬菜：将胡萝卜和山药去皮，切成小块，然后蒸熟或煮熟，用勺子压成泥状。
拌和材料：将鱼肉泥、胡萝卜泥、山药泥放入一个大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和姜末，搅拌均匀。可以根据个人口味调整调料的用量。
加入辅料：根据需要加入适量的淀粉，这样可以增加混合物的粘性，便于成型。然后打入一个鸡蛋，增加鱼饼的嫩滑度。
成型：将混合好的鱼肉蔬菜泥分成小份，用手或模具压成鱼饼状。可以根据个人喜好调整鱼饼的大小和厚度。
裹面包糠或面粉：将成型的鱼饼两面轻轻裹上一层面包糠或面粉，这样可以使鱼饼在煎炸时更加酥脆。
煎炸：在平底锅中倒入适量的油，油热后将鱼饼放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。注意翻面时要轻柔，以免鱼饼散开。
出锅：煎好的鱼饼用厨房纸吸去多余的油分，然后装盘即可。
【小贴士】
选择新鲜的鱼肉，新鲜的鱼肉口感更佳，腥味也较小。
在拌和鱼肉蔬菜泥时，可以适量加入一些香菜末或其他喜欢的蔬菜末，增加风味。
煎炸时油温不宜过高，以免外焦里生。
如果担心油炸食品的健康问题，可以选择用烤箱烤制，减少油脂的摄入。
这样一道色香味俱全的胡萝卜山药鱼饼就完成了，既适合大人也适合小孩，是一道不错的家庭健康菜品。