有网友碰到这样的问题“电饭锅用水蒸蛋蒸多久 电饭锅蒸蛋需要蒸多长时间?”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
1、准备工作
在蒸蛋前需要先做好准备工作,即准备好电饭锅、鸡蛋、清水等食材工具。除此之外,还需要在锅底放一层湿纸巾或放置蒸锅垫,可避免蒸蛋时粘锅,而且清洗起来也会更方便。
2、水量和时间的掌握
电饭锅蒸蛋需要用适量的水来蒸熟。一般来说,每个鸡蛋需要加入20毫升的清水,如果蒸的鸡蛋数量增多,可以适当增加水量。蒸蛋时间一般在8-10分钟左右,这个时间会根据鸡蛋大小以及个人口味而有所不同。如果想要蒸出颜色鲜艳、口感软嫩的蛋黄,可以在蒸煮的过程中偶尔拿筷子或勺子翻动一下鸡蛋,让蛋液均匀受热。
3、注意事项
在蒸鸡蛋的时候,鸡蛋壳要用针轻轻在顶端戳一个小孔,以免鸡蛋内部气体在蒸的过程中无法释放,导致蛋壳破裂。同时,在电饭锅蒸鸡蛋的过程中,最好时不时检查一下锅内水位、蒸煮时间,以免煮过头或者水位不够导致烤糊。另外,要注意安全,避免烫伤,蒸蛋完成后,千万不要马上打开锅盖,等锅里的蒸汽缓冲排放后再打开。
4、扩展应用
除了常规的水蒸蛋,还可以在鸡蛋中加入蔬菜丝、肉末、虾仁等食材,营养更加丰富美味。此外,还可以将蒸好的蛋切成块,加入酱油、醋、姜末、葱花等调味料,做成口味各异的蒸蛋料理,丰富早餐或下午茶点的选择。