青梗菜夏季穴盘育苗移栽的优势及生产技术

青梗菜夏季穴盘育苗移栽的优势及生产技术

摘要 青梗菜采用穴盘育苗具有增加少量成本，有效提高产量、增加效益，充分利用大棚设施，增强夏季叶菜应急生产能力等优势；总结了青梗菜夏季穴盘育苗移栽生产技术，主要包括播前准备、适期播种、苗期管理、整地移栽、田间管理、适时采收等内容，以期为该技术的推广提供参考。

关键词 青梗菜；夏季；穴盘育苗；优势；生产技术 中图分类号 s634.9 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2012）21-0112-01

为探索夏季叶菜应急生产新技术，提高市场叶菜保障能力，2011年笔者在临安和兴蔬菜专业合作社生产基地内开展了青梗菜穴盘育苗、大棚避雨栽培的新技术尝试，取得较好的效益。临安和兴蔬菜专业合作社是杭州市“菜篮子”工程（叶菜生产功能区）示范基地，现有菜地面积12 hm2，建有标准钢棚8.5 hm2（其中育苗连栋大棚1座1 600 m2），常年保持叶菜生产存地面积4 hm2以上，每年叶菜累计播种面积近50 hm2，其中7—9月保证上市叶菜面积不少于15 hm2。在土地少、任务重的现状下，实施先进实用科技[1-2]，充分利用现有设施，合理安排茬口显得尤为重要。 1 青梗菜夏季穴盘育苗移栽的优势 1.1 节本增效，经济效益好

技术示范基地2011年7—9月共计上市穴盘育苗移栽青梗菜面

积4.09 hm2，平均产量20 870 kg/hm2，总产85.4 t，平均产值55 864.5元/hm2，总产值22.87万元。穴盘移栽主要是增加了穴盘、基质等材料投入3 090元/hm2，减少种子成本787.5元/hm2，移栽用工投入基本与直播生产的间苗、人工除草用工投入持平，夏季生产经济效益可达3万元/hm2。同时，育苗移栽与直播生产相比，缩短了大棚内生长时间，在夏季生产中可种植3.5茬，比直播增加1.5茬，增加产出效益4.5万元/hm2，扣除增加成本8 055元/hm2可新增经济效益约3.7万元/hm2。

1.2 增加市场叶菜供应量，发挥叶菜生产功能区作用 在夏季应急叶菜生产的3个月中，提高了青梗菜生产大棚利用率，比直播生产增加1.5茬，即增加了1.7 hm2面积，为市场多提供了优质青菜36 t，更大地发挥了叶菜生产功能区保障市场供给、平抑菜价的作用。

1.3 降低夏季叶菜生产风险，稳产增产

夏季高温对叶菜种植产量影响的主要环节在前期播种出苗、苗期生长阶段，穴盘育苗在设施完备的大棚或连栋棚内进行，利于降温、浇水等夏季精细管理措施的实施，健苗带营养土移栽后成活率高，可提高单位大棚的产出，在对比试验中比直播生产增产2 504.3 kg/hm2，增幅达12.0%。 1.4 有利于灾后迅速恢复生产

穴盘育苗地选择在不易涝的大棚内，在遇到洪水淹没大棚基地

时，水一退干即可翻耕移栽，不必顾忌直播青菜因土壤持水量太高而难以下种的因素，可提早3～5 d恢复生产，且移栽青菜是提前育苗的，栽后生长时间短，可提前保障灾后市场供应。 2 青梗菜穴夏季盘育苗移栽生产技术 2.1 播前准备

青梗菜采用穴盘育苗宜选择不易涝、喷滴灌、防虫网、遮阳网等设施齐全的8 m标准钢棚作育苗床地，有条件的基地在育苗专用连栋棚内育苗更为理想。青梗菜穴盘育苗宜采用72孔育苗盘，一般大田需要2 250张/hm2左右，采用杭州锦大公司生产的金色3号蔬菜育苗基质，50 l装基质每袋可填17张穴盘。最好能配置蔬菜精量育苗播种机。 2.2 适期播种

穴盘育苗播种期确定主要考虑2个因素：一是杭州市夏季叶菜应急生产以保障7—9月市场供给为主；二是影响杭州市夏季叶菜生产的灾害性天气主要是6月中下旬至7月上旬的梅汛洪涝、7—8月的台风影响。首次育苗播种宜在5月中旬，以后每隔3～5 d播种1批，按每月上市面积4 hm2计算，每次播种9 000张穴盘，8月下旬后已进入青梗菜常规栽培季节，穴盘育苗移栽优势将不明显，故最后一次播种控制在8月10日前后。采用夏帝青菜品种，一般大田用种750 g/hm2。基质填充穴盘轻压实，压出播种孔后，每穴1粒播种，上覆基质+蛭石0.5 cm厚。

2.3 苗期管理

播后将苗床浇透水，然后覆盖无纺布、搭小拱棚，最后覆遮阳网进行保湿。一般3 d出苗后，及时揭去无纺布，根据天气情况决定是否揭除小拱棚遮阳网。由于育苗基质提供了苗期生长所需的养分，因此苗床一般不必追肥，也无需防治病虫害，每隔3 d喷浇透水1次。苗龄20～22 d可移栽大田[3]。 2.4 整地移栽

选用6 m或8 m标准大棚，保留顶膜，揭去边膜，扣上防虫网。大田翻耕，施鸡粪商品有机肥4 500 kg/hm2、硫酸钾型复合肥300 kg/hm2作基肥。起连沟1.5 m宽高畦，平整畦面，整成中间略高两边低的“馒头状”。穴盘育苗移栽青梗菜以收获8～10叶的成棵菜为主，宜适当进行稀植，行株距为20 cm×20 cm，一般栽种22.5万株/hm2。移植时将苗连穴盘运到田块，不必提前挖种植穴，用小竹片挖一浅穴，将苗连同穴盘内营养土一起放入种植穴内，覆土至与苗带营养土齐平，稍压实即可。种植后喷浇活根水，大棚覆盖遮阳网，保湿缓苗4 d左右。 2.5 田间管理

青梗菜对水肥需求量大，特别是移栽苗已进入快速生长期，要勤浇水保持土壤湿润，一般3 d喷浇水1次，在傍晚或清晨进行[4]。缓苗后用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（普尊）800倍液喷雾防治小菜蛾1次，定植后7d撒施或浇施尿素75 kg/hm2作追肥，以后

停止施用农药化肥，以提高商品菜品质。 2.6 适时采收

栽植后20～30 d，依据市场需求即可采收中棵菜或大棵菜上市。

3 参考文献

[1] 李桂华.不同覆盖物对春小白菜生长的影响[j].内蒙古农业科技，2003（1）：29-30.

[2] 金玲.小白菜水培营养液配方筛选[j].河南农业科学，2007（9）：82-85.

[3] 戴其敏.“东京1号”青梗菜高产栽培技术[j].农业科技通讯，2005（6）：24.

[4] 王虹.夏季高温小白菜优质高产栽培技术[j].农民致富之友，2011（10）：21.