规模化养殖条件下的环境控制措施

维普资讯 http://www.cqvip.com 动物科学　业科技））２００８年第１４期　规模化养殖条件下的环境控制措施　程文超　（重庆三峡职业学院，重庆４０４００１）　摘要规模化养殖是我国养殖业的发展方向。加强环境控制，进行绿色养殖，提高养殖效益，对促进我国规模化养殖的健康发展显得　特别重要。认为规模化养殖应做到养殖场要合理选址与建造、加强饲养管理、规范用药、综合防病等，以实现对环境的有效控制。　关键词规模化养殖；环境控制：技术措施　中图分类号￥８１５　文献标识码Ｂ　文章编号　１ＯＯ７—５７３９（２ＯＯ８）１４—０２１８—０２　规模化养殖是养殖业的发展方向。近年来，我国的养殖　的平衡日粮，能够降低饲料粗蛋白水平，提高日粮中氮的利　业在规模化上得到了较大发展，但在发展的同时，也出现了　不少问题：一是疾病的流行难以控制；二是产品质量较差；　三是养殖效益不理想；四是环境污染严重。究其原因，主要　有：一是科学养殖的认识不够；二是养殖技术含量差：三是　养殖环境控制措施不到位。本文针对规模化养殖的现状．　就加强规模化养殖条件下的环境控制，促进绿色养殖．提高　养殖效益，实现养殖业的可持续发展提出以下建议。　１养殖场的合理选址与建设　１．１养殖场的选址要求　畜禽养殖场选址时应根据经营方式、生产特点、饲养管　理方式、集约化程度等基本特点，对地形、地势、气候等自然　条件以及饲料、能源、交通与工厂和居民的关系，特别是畜　牧场废丢物处理等社会条件综合考虑。因此，养殖场应选择　在空气较好、水量充足、水源和土地未受到污染，且远离村　庄、城区、居民点（不少于３００ｍ，离交通道要有一定距离，如　１００ｍ以上），但有支路相通的地方。　１．２养殖场的建筑设计要求　一是合理的功能分区；二是建筑物的合理布局：三是不　同种群畜舍的合理设计；四是完善公共卫生设施。公共卫生　设施主要包括：运动场、场内道路、粪尿沟、防疫设施、排水　设施、贮粪池、兽医室、病畜隔离间、粪尿污物处理设施、场　地绿化等内容。具体设计中要做到：①各功能区既相对独　立，又相互联系，要便于生产和管理；②畜舍间保证合理的　间距，有利于采光、通风、防疫。舍内设计应根据不同畜种、　不同生理阶段的畜禽类别分别设计；③场内道路应净、污分　道，互不交叉，出入口分开。净道的功能是人行和饲料、产品　的运输通道，污道为运输粪便、病猪和废弃设备的专用道；　④病猪隔离间及粪便堆存处这些建筑物应远离生产区，设　在下风向、地势较低的地方，以免影响生产猪群；⑤生产区　进出口应设消毒池和消毒室，进出人员、车辆和畜禽都必需　消毒；⑥养殖场周围应建围墙，以防兽害和避免闲杂人员进　入场区。　２科学饲养管理　２．１科学的饲粮配合　一是采用“理想蛋白质模式”，配制符合畜禽生理需要　作者简介程文超（１９６３一），男，重庆垫江人，高级讲师，从事畜牧学科　研与教学工作。　收稿日期２００８－０６—０４　２１８　用率，减少粪尿中氮的排泄量；二是应用有机微量元素代替　无机微量元素，提高微量元素的利用效率，降低微量元素的　排出量，减少微量元素对环境的污染；三是应用植酸酶，提　高畜禽对蛋白质、钙、磷、铜、锌等矿物微量元素的利用率；　四是应用微生态制剂，在动物体内创造有利于畜禽生长的　微生态环境，维持肠道正常生理功能．促进动物肠道内营养　物质的消化和吸收，提高饲料利用率，同时，还能抑制腐败　菌的繁殖，降低肠道和血液中内毒素及尿素酶的含量，有　效减少有害气体产生。　２．２加强饲养管理　严格控制畜牧场环境，既能保证良好的舍内环境条件，　又能有效防止畜牧场内外的相互污染。为此，一要加强饲　料卫生质量监测，严禁使用被污染的饲料原料；二要加强水　源卫生质量监测，严禁使用被污染的水源，最好采用自动饮　水器；三要保持畜舍清洁、卫生、干燥、通风，维持良好的生　存和生产小环境；四是严格执行消毒措施，包括进出人员消　毒、环境消毒、畜舍消毒、用具消毒、带畜消毒、贮粪场消毒、　病尸消毒等；五要严格执行病畜隔离制度，加强对病死畜禽　的处理措施；六要采取合理的粪尿、污物处理措施，降低环　境污染．消除循环污染。目前粪尿、污物的主要处理措施有：　堆肥利用、用作饲料、制作沼气、污水净化等，尽量避免将粪　尿、污物直接用作饲料和肥料。　３强调规范用药　为保证畜牧业生产的健康发展，必须规范用药措施。一　要根据国家出台的《饲料药物添加剂使用规范》和《禁止在　饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》等文件，严格限　制或禁止使用对人体有害药物添加剂（如抗生素、镇静剂类　药物），提倡使用益生素、酶制剂、天然中草药等；二要合理　使用消毒药，尽量少用或不用对环境易造成污染的消毒药　物（如强碱、强酸、醛类等药物），尽量采用高效、低毒、广谱　的消毒药物；三要合理使用治疗药物，严格按照不同药物在　不同畜种、不同生理状态的用药规定用药，严格执行用药安　全期制度，不要造成药物在畜产品中的大量残留而危及人　类健康和造成环境污染。　４实施畜禽疫病的综合防治措施　良好的畜牧场疫病防治措施能显著降低畜禽疾病的发　生率，既可提高生产效益，又可减少畜禽患病用药，进而降　维普资讯 http://www.cqvip.com

现代农业科技）２００８年第１４期　低因药物残留造成的产品和环境污染。疫病综合防治措施　动物科学　抵抗力；⑥建设粪尿、污物处理设施，降低或消除环境污染；　⑦苍蝇是某些疾病的传播者，在夏天应采取有效方法消灭　８　８　７　７　６　６　５　５　４　４　３　３　２　∞∞∞∞如∞∞∞∞∞∞∞∞　包括：①建设好牧场防疫设施，可有效阻止一些疫病传播途　径．如消毒池、消毒室、防疫沟、绿化带的建设等；②严格实　苍蝇；⑧鼠既消耗饲料，又损耗设备，同时又传播疾病。因　此．应随时注意防止鼠害。　５参考资料　［１】张雪萍．浅谈西部可持续畜牧业之发展卟甘肃畜牧兽医，２００６（１）：　４４－４６．　施畜禽进出场的检疫制度，强调场内畜禽定期检疫制度，发　现问题及时采取处理措施；③建立严格的消毒制度，定期对　环境、畜舍、畜体进行消毒，降低感染机会。为保证消毒效　果．消毒药物要定期更换品种，交叉使用；④全进全出制能　够阻断病原微生物的传播，尽量减少畜禽的进出频率，可减　ｆ２１冯春霞．家畜环境卫生【Ｍ］．北京：中国农业出版社，２００１．　ｆ３】江希流．我国畜禽养殖业环境污染防治建议［『】农业环境与发展，２００７　（４）：６１—６４．　少降低畜禽疾病的传播机会；⑤提供标准的营养需要，搞好　清洁卫生，创造适宜的各种环境条件，增强畜禽的适应性和　（上接第２０３页）　ｎｇ／ｍＬ、２００ｎｇ／ｍＬ、１０００ｎｇ／ｍＬ，绘制标准工作曲线及回归方　［４】马强．畜禽养殖场环境污染的治理技术Ｕ１．兽医导刊，２００７（８）：７—１０．　４５．４９９＂Ｃ一３０４．９２．相关系数Ｒ＝Ｏ．９９９　５。　２．４灵敏度、准确度和精密度　程，以氯丙嗪溶液浓度（ｎｇ／ｍＬ）Ｘ与其所得峰面积（Ａ）Ｙ作　标准曲线图，线性范围为１～１　０００ｎｇ／ｍＬ，回归方程为Ａ＝　依据３倍信噪比峰高，检测限为ｌｎｇ／ｇ。回收率与变异　系数的测定结果见表１、表２。　表１氯丙嗪添加回收率测定　表２　ＧＣ／ＭＳ法测定猪肉中氯丙嗪的精密度　猪肉中添加氯丙嗪标准品的总离子图和标准谱图见图　１、图２。　８０　１００　１２０　１４０　１６０　１８０　２００　２２０　２４０　２６０　２８０　３００　３２０　质核比　图２氯丙嗪标准谱图（ＳＩＭ）　在本方法设定色谱条件下，氯丙嗪的出峰时间约为　１５．５９ｒａｉｎ。该方法的灵敏度高，检测限可达到１ｎｇ／ｇ，日内、　１５．１ｏ　１５．２０　１５＿３０　１５　４０　１５　５０　１５．６０　１５．７０　日间变异系数均低于１５％，符合残留分析对精密度的要求。　４参考文献　［１］陈杖榴兽医药理学［Ｍ】．北京：中国农业出版社，２００２　【２１贺江南，雷丽红．固相微萃取一气相色谱法检验盐酸氯丙嗪Ⅱ】．光谱实　验室，２００２，１９（６）：７５１—７５３．　Ｒ阀／／ｍｉｎ　图１氯丙嗪标准品总离子流图　３结论　（上接第２１５页）　密度饲养、通风不良、针剂注射、频繁免疫、换料过快等．以　提高猪群抵抗力。　在温度２０￣Ｃ以上、湿度较大（是阴雨天后）、特别是在大量吸　血昆虫滋生的夏秋季节。该病感染后，呈潜伏期不表现临床　症状；但应激因素可导致隐性感染猪发病。　（４）猪附红细胞体病感染时引起肌体抵抗力下降。常易　并发其他疾病，且与ＰＲＲＳ、猪链球菌病、钩端螺旋体等病　症状相似，极易造成误诊。因此，诊断时应以实验室诊断为　（３）猪附红细胞体病隐性感染猪的血液中含有附红细　胞体，在猪体内长期存在。因此，猪附红细胞体病一旦感染　极不易净化，目前世界上还没有研制出真正的特效药。一般　准，治疗过程中一定要对症用药，配合抗生素综合治疗　（５）猪附红细胞体病从我国开始报道到现在仅仅几年　用药只能抑制病情，一旦遇上外界刺激常易复发。因此，防　治本病的关键是减少环境应激，尽量消除或减少猪场存在　的各种应激因素，如日夜温差较大、频繁转群、并栏混群、高　的时间，传播迅速，且不管相距多远、防疫多严的养猪场均　能感染本病。出现这种情况，是因对其传播途径了解不够。　还是有某种未知的疾病存在，有待进一步探讨。　２１９