专利名称：一种利用鳕鱼鱼肉制造ACE抑制肽的方法专利类型：发明专利
发明人：朱威,雷楗勇,贺雄雷,潘武广,郭蕾申请号：CN201410138184.8申请日：20140408公开号：CN104975059A公开日：20151014
摘要：本发明公开了一种利用鳕鱼鱼肉制造ACE抑制肽的方法，通过将鳕鱼鱼肉洗净与水混合，匀浆，酶解，板框过滤，超滤截留3000Da以下小分子，干燥后得到ACE抑制肽。进一步使用Sephadex G-15和RP-HPLC两步分离纯化可以得到高纯度的ACE抑制肽。本发明方法可以将低价值的鳕鱼鱼肉转化为具有较高价值的ACE抑制肽，变废为宝，充分利用了资源，具有工艺路线简单易行，操作简单，所使用的设备为成熟设备，投资成本较低，ACE抑制肽回收率高。
申请人：广州世优生物科技有限公司
地址：510663 广东省广州市高新技术产业开发区揽月路3号广州国际企业孵化器G区G104房
国籍：CN
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