1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年______月______日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。
2.食品流通环节的监管由____________部门负责。工商部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向____________行政部门通报。
3、食品安全标准是____________的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品____________标准。
4、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。 5、食品生产经营者未依照《食品安全法》规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。
6、工商行政管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况；根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
７、取得食品（许可）的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，（不需要）取得食品流通的许可。
8、★凡申请从事食品生产经营，未依法取得（前置审批）文件的，工商行政管
理机关（不得办理）登记注册手续。
9、★工商行政管理机关要认真监督落实食品经营者建立并执行进货查验和记录制度，督促食品经营者严格查验供货者的许可证、营业执照和食品合格证明文件，督促食品经营企业记好（进货台账），监督食品批发企业记好（销售台账）；
10、★工商行政管理机关要将食品（市场巡查）与经济户口管理、食品（抽样检验）与信用分类管理等结合起来，建立健全食品安全违法行为记录制度，建立违法案件信息库，完善监管档案，并加强对监管数据的统计分析，切实提高日常市场巡查的针对性和有效性。
二、
１、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故，应当（a）。
A.承担连带责任 B.及时报告事故情况 C.应当作出自查报告 D.应当承担刑事责任
２、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（b）。 A.出口国食品安全标准 B.我国食品安全国家标准 C.国际食品安全标准 D.第三国食品安全标准
３、供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（b）的规定。
A、《中华人民共和国食品安全法》 B、《中华人民共和国农产品质量安全法》 C、《中华人民共和国食品卫生法》 D、《中华人民共和国产品质量法》 ４、在《食品安全法》施行前，食品生产经营者已经取得许可证的，是否需要重新办理（ a）
A.继续有效 B.全都不能使用
C.流通环节的需要重新办理 D.生产环节的需要重新办理
５、进口的定型包装食品（预包装食品）需要中文标签、说明书吗（ a ）
A.是的，必须有 B.可以没有
C.需要符合出口国的法律法规要求 D.只要有英文的标签、说明书即可 ６、食品生产经营人员每（ b ）必须健康检查一次。
A、半年 B、一年 C、两年 D、四年
７、违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，( b)。
A、先承担行政法律责任 B、先承担民事赔偿责任 C、先缴纳罚款、罚金 D、先承担刑事法律责任
８、工商部门接到公民食品安全咨询、投诉、举报，对不属于本部门职责的应当作出以下处理：（ ）。
A、调查核实情况 B、书面通知并移交有权处理的部门处理 C、将处理结果答复 D、告知公民到有权处理的部门处理
９、工商部门应当建立健全食品市场分类监管制度，严格食品市场日常规范管理。对农村集贸市场，重点是推广（ d ）、“标牌公示”等制度，引导其规范和诚信经营。
A、一户多档 B、实名登记 C、证明登记 D、以上都是
１０、全国工商系统贯彻《食品安全法》工作会议暨流通环节食品安全监管长效
机制建设现场会上，以下哪项内容不在总局局长周伯华提出的进一步加大对食品广告的监管力度的要求内？（ ）
A查处含有虚假内容的食品广告和涉及宣传疾病预防、治疗功能的违法广告 Ｂ 确认为不符合食品安全规定的食品，要立即责令停止发布广告 Ｃ加强对名人代言的食品广告的审查 Ｄ加强对食品广告发布情况的监测和预警
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