茶楼怎么开？茶楼引流经典策划案例【超经典】

茶楼怎么开？茶楼引流经典策划案例【超经典】

第一步：如何定位目标人群、茶楼的核心人群（到底谁才是我们的大客户）

核心目标人群定位：

1、企业主

2、政府官员

3、其它人群可以忽略，不作为考虑的对象，因为不是我们所需要的高品质目标客户。

找到鱼塘（目标客户大量聚集的场所、简称鱼塘）

目标客户聚集在哪里？

既然我们前面说过，茶楼的主体消费的客户是老板与政府官员，那么我们如何分析来得出，企业主会聚集在哪里呢？

首先我们就要去思考：做为企业主与企业经营当中、他们还需要用到什么样的服务呢？（先不要着急的向下看，请你用半分钟的时间思考一下，企业主与企业经营当中，他们还需要什么样的服务。这是一个训练你思维的过程。）

他们至少是包括如下几项服务：

如：培训、广告、办公用品、餐饮休闲、汽车保养等、

那相对应的、企业主就会大量的聚集在、培训公司、广告公司、IT公司、汽车美容馆……

找到了目标客户，如何吸引他们过来呢？

（就需要用到尖刀产品）

第二步：如何设计高诱惑的尖刀产品，

设计出尖刀产品：

2000元的免费餐茶水卡，茶单上有10款茶，指定3款茶是免费的。

通过沟通进行硬成本计算，每一次客户进来的一壶茶的成本是5元钱。

利差：

每次花5元钱把客户买过来，在整个过程当中，只要客户点一盘15元的瓜子，硬成本就回来了。15元-5元=10元（毛利）

做为老板的你必须知道的 共 识 点

对于茶楼来讲，今天不管生意的好与差，客户人的多与少，所需要支付的房本、员工的工资是固定的。

1、不可能因为生意只做50%，跟房东说：房东，今天我的生意只做了50%，我们商量一下，房租我只交50%，好不好！是不可能的！

2、也不可能因为生意只做了50%，跟员工说：亲爱的，我们是一家人，我们是一条船上的人，今天店里面生意只做了50%，我们商量一下，工资也只发50%，好不好！明显了也是不可能的，对不对！

在拓客户的过程当中，我们是可以不用去计算到前期的营销成本当中，我们只需要在整个营销流程做完后，减去固定成本，是赚钱的就可以了。

第三步：如何选择与投放鱼塘 大量对接客户

选择鱼塘：

前面讲到企业主大量的聚集在、培训公司、广告公司、IT公司、汽车美容馆等，同时我们找到合理的理由，就可以将这些客户大量的对接过来。

投放鱼塘：

投放500张2000元的茶水卡。有针对性的投放高端人群。

当大量的卡投放出去后，就会形成500个会员抢8间房，基本上就能保证每天房间都是要提前预订才能拿到房的，从而演变成饥饿营销的局面。

对于前面说到的公司，对于他们角度来说，本身都是需要进行客户服务的，甚至还需要采购礼品来进行客户回馈，那我们只需要变成他们的增值服务商，自然客户就会流向我们的管道，为我们的所用。

第四步：如何转嫁信任，吸引目标客户进店

心理预设：

女士常常会在街上接到美容院免费的美容卡，我们做为受众，陌生人发一张卡给我们，我们很大的机率不会过去，因为没有信任的过程。

但是换一种角度，如果是你很好的一个姐妹给你送的一张美容卡，同时她还告诉你，已经帮你付过费用了，你会不会去？很明显你会很放松的去接纳，因为是你很好的姐妹送给你的。

落地的话术：

王总您好，感谢您一直以来对我们公司的关照，现在我们有一个年度的回馈活动，这是我们在**茶楼采购的2000元的茶卡，我们已经付了钱了，你只需要持卡过去，登记一下就可以使用了。

此时客户就自然导流了。

人性角度：

对于客户来讲，如果他是自己付钱的话，如一壶茶198元，通常只能冲泡5-8次后，茶就差不多没有味道了，所以他不会带太多的朋友过去。

但是我们要的结果是：

一间房间8个人，最好是全部坐满

所以当茶水卡是免费的时候，客户就会觉得无所谓，通常都会叫更多的朋友进来，所以一般情况下房间都是人较多的。

第五步：如何设计盈利产品产品

（原本不做的产品、变成宝了）

在茶楼内，我们看到有一个厨房处于半闲置状态。

半闲置：只自己做饭吃，不对客户开放。

我们就产生了对话

我：为什么不将厨房对外开放呢？

老板娘：我们这里都没有大厨，手艺不好，所以没有开发这个服务。

我：太好了，你知道吗？表面上来看这是你的劣势，但是事实上，是你的优势。你知道吗？对于企业家来讲，他们需要什么，当下社会最严重的一个问题是食品安全，而食品安全对应的则是：绿色、健康、环保、有机……实现绿色、健康、环保、有机……其实很简单，说白了就是在农村采购没有污染过的蔬菜、肉类、坛子菜、然后提供给客户食用，同时营造好：客户能够看到的“视觉系统”摆放南瓜、干豆角、坛子等。这就是你的独特卖点。