餐饮顶岗实习周记

餐饮顶岗实习周记1 第一周

20xx年12月21日这天，我到大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很生疏，也很新颖。一张张生疏的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体构造和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

第二周

前一周主要是处于需要熟悉各根本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承当的

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职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比拟好的同事们，我很多东西。

第三周

今天已经是第三周了，我对公司的环境已经根本熟悉，同事的名字我也根本能叫上来了，我的办事效率也因此进步了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接 和其他公司进展业务上的沟通。在打 的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回 给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

第四周

周四下午,部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否认了我当初的猜想。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对将来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经历了。她对人生有着独到的.见解，用自身的经历现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语程度会在将来我们应聘工作时为我们增加成

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功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很理解，但英语的听说才能强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

第五周

因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最根本的开场干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。早上，我根本能保证提早到酒店，在开场工作的前一段时间，帮着拾掇一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。这一周根本是在繁忙和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。

第六周

在渐渐的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。大致的工作流程我有了根本的理解，也接触了操作了，比方承受 预定、登记入住OK房、收发 等等。今天领班的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不知道怎么答复她有好几个同事都打

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算下个月辞职了，也来了很多的新人。酒店的人员流动量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的才能去做好，先不考虑太多吧。

第七周

今天酒店接了一个会议，房间根本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他们登记的时候常常忙不过来，大多数客人都是很好的，会很耐心的等，有些客人就没有那么多的耐心。周二那天遇到了一个携程的客人，一个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然就大发脾气，说什么酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李?真是有点让人哭笑不得。我们只是好心提一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。

第八周

不知不觉时间快过俩月了。这周说一说我要负责的接待工作。就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访 根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直接进展业务务交流。这也是我第一次做 转机的工作，开场时有点紧张，担忧张冠李戴，怕把来访 转错部门，给同事的工作带来困扰和费事。好在几个 接下来就适应了，发现这并没有想象中的那么复杂。这也算是我这次实习学会的另一项

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能吧!不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一天天的付出没有白费!

餐饮顶岗实习周记2 周记一

新的环境，新的起点，我终于踏上了工作的旅途。回想在学习生涯在我的记忆里渐渐沉淀，只待这将来的工作奋斗旅程。当我第一次走进公司，我才真正认识到人生最实际的现实展如今我的面前。

可以在实习期间成为北京住总物流公司的一名打字员，深感荣幸。对于第一份工作来说我很满足，我对我的打字的效率还是很有信心的。但是难的就是融入一个新的环境。在第一周里面，在业务主管和同事们的大力支持和帮助下，我认识了公司的一些职员，并对公司的事务有了一定的理解。

当第一次走进公司职员厅的时候，我听见那啪啪的键盘的敲击声，我感觉到这就是工作的地方，我有一种冲动的感觉。心想，我也要和他们一样在快速的键盘声中来，进展我的第一份工作。这是工作是一次学习的好时机。当我收到第一份工作的时候，是一张半年度总报告，需要我按照修改后的再打印一次。当我接到总报告的时候，我快速阅读了一次，发现这些报告里面很多物流专业知识里面提到的内容，这时我觉得，虽然

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我的第一份工作是打字员，但是打字员这份工作是我走进事业的起步，在这些报告中，我们可以更好的理解物流管理的实际状况，从而学习到经历。所以我越来越觉得找到的这份工作很好。

第一份工作的时候，开场的很慢，而且容易出错，但是敲击键盘久了，也就渐渐的快了。其实在第一周中，工作中还是比拟少的，因为业务主管想要我先渐渐理解一下这个集体，偶然分配工作给我。渐渐的我也融入了这个集体，发如今这个集体中很多值得我学习的地方，相信在后面的四周里面我胡学习的更多。

周记二

迎来了第二周的工作，其实我觉得很幸运，打字员，需要一份细心，需要一份电脑的根本技术，更需要一个会学习的精神。

从第一周的渐渐理解，到第二周的加速工作，不断加强自己的细心。假如不细心，在文件上出现错误，假如后来发现错误了，那么我们将进展改正，但是这样会增加公司的办公使用材料费，这样不可以为公司带来节约;要是文件出现错误了后，未能及时发现，可能会给公司带来更大的不利影响。所以我们在工作中，作为一个女孩子来说，更需要细心的工作，因为这属于女孩子本来应具备的特性。

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打字员，需要什么，也就是娴熟的打字技术，和简单的电脑操作才能，和一定的文字才能。对于这些来说，我觉得我平时上网，和学校的学习，给了我这样的才能。我相信只要认真就能做好一件事情。

打字员每天将面对公司的一些重要信息，虽然他们不可以在高岗上去处理公司的经济，但是他们在幕后学习，这是一种偷学的本领。对于一个刚刚出校园的大学生来说，这是一种必要的学习才能。在我打过的报告中，我看到了一个物流公司，需要很好的经营，离不开那每个部门的精心计算，只有这样，才可以更多的节约物流本钱，才可以在经济活动中获取更多的利益。这样一个公司不断开展。

第二周的我，真正融入了这个集体，我看了集体的协调过程，需要同事们的互相沟通，也需要领导与下属良好的关系，才可以将自己的事情做得更好。

周记三

第三周过去了，留下的是什么，是那些我键盘上我的指纹，是我的桌椅旁边垃圾桶里留下的几张垃圾纸，是点电脑里面留下的我输入过的文件复制本。这些都是三周以来留下的，这是一种纪念。

在这周里，我收到了业务主管的表扬，他说我细心，可以及时发现文件中的错误，并提出建议，我很快乐。为什么我会

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细心，是因为我在不断学习这些文字里面给我的知识。在文件中我看到了报表里面的重要数据，并学习了一些物流本钱、物流运输道路的知识。我觉得比在学校学习的那些算法更加方便快捷。这是公司内部制定的计算规律，我感受很深。觉得这种计算方法真的很好，可能这也是我们公司开展较好的原因吧。

我虽是一个小文员，帮助处理报告和文件。虽然没有太多的事情，但是我可以学习其他员工的工作经历，在这几周里面通过理解的同事那里学习到了很多知识。我懂得，在长沙的物流行业开展规模比不上沿海的开展。而物流形式很多都住在传统的物流形式里面。有很多公司的处理方法并没有向书本上那样规模。大多以经历来处理经济活动。

周记四

我因为是个实习生，所以进入这个公司分配给我的是打字员的工作，但是业务主管知道我是在校实习生，所以在这周他带我参观了联运物流公司的仓库，客服等地点，跟我讲述了很多物流的流程，我很感谢他对我关心。虽然只是在该公司实习一个月，但是让我经历倍增。

借先进的技术、优质的效劳、雄厚的综合实力，公司与长沙远大空调、三一集团、白沙集团、湖南丽臣、梦洁家纺等省市重点企业建立了长期合作关系。因此得知联运物流是以大型货运为主的物流公司。我在公司虽然只是一个打字员，但是我

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很荣幸又一次这么好的时机到里面学习我就满足了，因为我可以进入这样的公司学到这么多的经历是实在是难的。

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