有机肥对烤烟生长及烟叶品质和效益的影响

山西农业科学２０１７，４５（７）：１２０８—１２１０　ｄｏｉ：１０．３９６９￣．ｉｓｓｎ．１００２－２４８１．２０１７．０７．４２　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｓｈａｎｘｉ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｌａ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　有机肥对烤烟生长及烟叶品质和效益的影响　冯厚平　，阳显斌２，陈代荣　，张　婕。，李中权　，彭　友　（１．遵义市烟草公司，贵州遵义５６３０００；２．遵义市烟草公司习水县分公司，贵州习水５６４６００；　３．遵义市烟草公司绥阳县分公司，贵州绥阳５６３３００）　摘要：有机肥是烤烟栽培中应用较多的一种肥料，在生产中对于提高烤烟产量和质量具有重要作用。详细分析　了有机肥对烤烟生长的影响规律以及有机肥对烤烟生理特性、烟叶品质、产量和产值的影响，分析了不同有机肥　施用量对烤烟的影响，最后指出单施有机肥对烤烟的不利影响，建议烤烟栽培中将有机肥与化肥配合施用，配合　比例应根据多年田间试验的结果确定。　关键词：有机肥；烤烟；生长；烟叶品质　中图分类号：￥５７２　文献标识码：Ａ　文章编号：１００２—２４８１（２０１７）０７—１２０８—０３　Ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　Ｏｒｇａｎｉｃ　Ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ｏｎ　Ｇｒｏｗｔｈ　ａｎｄ　Ｑｕａｌｉｔｙ　ａｎｄ　Ｂｅｎｅｆｉｔ　ｏｆ　Ｆｌｕｅ。。ｃｕｒｅｄ　Ｔｏｂａｃｃｏ　ＦＥＮＧ　Ｈｏｕｐｉｎｇ　，ＹＡＮＧ　Ｘｉａｎｂｉｎ　，ＣＨＥＮ　ＤａｉｒｏｎｇＩ，ＺＨＡＮＧ　Ｊｉｅ　，Ｕ　Ｚｈｏｎｇｑｕａｎ２，ＰＥＮＧ　Ｙｏｕ　（１．Ｚｕｎｙｉ　Ｔｏｂａｃｃｏ　Ｃｏｍｐａｎｉｅｓ，Ｚｕｎｙｉ　５６３０００，Ｃｈｉｎａ；２．Ｚｕｎｙｉ　Ｔｏｂａｃｃｏ　Ｃｏｍｐａｎｉｅｓ　Ｘｉｓｈｕｉ　Ｃｏｕｎｔｙ　Ｂｒａｎｃｈ　Ｃｏｍｐａｎｙ，Ｘｉｓｈｕｉ　５６４６００，　Ｃｈｉｎａ；３．Ｚｕｎｙｉ　Ｔｏｂａｃｃｏ　Ｃｏｍｐａｎｉｅｓ　Ｓｕｉｙａｎｇ　Ｃｏｕｎ￣Ｂｒａｎｃｈ　Ｃｏｍｐａｎｇ，Ｓｕｉｙａｎｇ　５６３３００，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｒｇａｎｉｃ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ｉｓ　ｏｎｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｍｏｓｔ　ｉｍｐｏｒｔａｎｔ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ｉｎ　ｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄ　ｔｏｂａｃｃｏ　ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ，ｗｈｉｃｈ　ｐｌａｙｓ　ａｎ　ｉｍｐｏｒｔａｎｔ　ｒｏｌｅ　ｉｎ　ｉｍｐｒｏｖｉｎｇ　ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｑｕａｌｉ￣ｏｆ　Ｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄ　ｔｏｂａｃｃｏ．Ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ａｎａｌｙｚｅｓ　ｔｈｅ　ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｌａｗ　ｏｆ　ｏｒｇａｎｉｃ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｇｒｏｗｔｈ　ｏｆ　ｌｆｕｅ—ｃｕｒｅｄ　ｔｏｂａｃｃｏ　ａｎｄ　ｏｒｇａｎｉｃ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ｏｎ　ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｏｕｔｐｕｔ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　ｌｆｕｅ－ｃｕｒｅｄ　ｔｏｂａｃｃｏ　ｑｕａｌｉｔｙ，ａｎｄ　ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ｈｅ　ｄｉｆｔｆｅｒｅｎｔ　ｏｒｇａｎｉｃ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ｏｎ　ｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄ　ｔｏｂａｃｃｏ．Ｆｉｎａｌｌｙ，ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ｐｏｉｎｔｓ　ｏｕｔ　ｔｈｅ　ａｄｖｅｒｓｅ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｐｕｒｅ　ｏｒｇａｎｉｃ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ｏｎ　ｆｌｕｅ—ｃｕｒｅｄ　ｔｏｂａｃｃｏ．Ｔｏｂａｃｃｏ　ｃｕｌｉｔｖａｔｉｏｎ　ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｏｒｇａｎｉｃ　ａｎｄ　ｃｈｅｍｉｃａｌ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ，ｔｈｅ　ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ　ｂａｓｅｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｉｆｅｌｄ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ　ｆｏｒ　ｍａｎｙ　ｙｅａｒｓ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｏｒｇａｎｉｃ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ；ｆｌｕｅ—ｃｕｒｅｄ　ｔｏｂａｃｃｏ；ｇｒｏｗｔｈ；ｔｏｂａｃｃｏ　ｑｕＭｉ￣　有机肥是烤烟栽培中应用非常多的一种肥料，　在我国各烤烟产区应用研究中均取得了一定的效　本研究将详细分析有机肥对烤烟生长以及烟　叶品质的影响规律，以期为烤烟栽培中科学合理施　用有机肥提供理论依据。　果，但是不同地区由于土壤基础肥力的差异，有机　肥施用在部分烤烟产区出现了一些问题，最常见的　就是贪青晚熟、烟叶有爆点等现象，严重影响了烟　叶品质的提高，也影响了烤烟栽培的经济效益口１，所　以，研究有机肥的科学施用技术，对指导烟叶生产　１　有机肥对烤烟生长发育的影响　有机肥特别是厩肥和堆肥来源广泛，所以，成　本也比较低，大量施用有机肥可以减少化肥的施用　具有重要的实践意义。从我国多数地区烤烟栽培中　施用的有机肥种类上来看，多数以饼肥或者发酵饼　肥、厩肥以及人粪尿为主，也有部分地区施用土杂　量，能够降低生产成本，并且还能有效促进烤烟的　生长发育。从前人的研究结果来看，增加有机肥的　施用量可以促进土壤内微生物活性提高【５］，从而有　肥等圆。从生产实践来看，有机肥的施用一定程度上　改善了土壤肥力状况ｌ　３ｊ，改良了土壤结构，促进了烤　烟的生长，同时烟叶品质也得到了较大的提高，其　中，烟叶香气量提高较大，烟碱含量升高幅度也较　利于烤烟合成生长素类物质，有利于烤烟生长量增　加，特别是根系，生长量增加非常显著，最高可以达　对照的２倍，根系数量可以增加１２０％左右；尽管有　机肥对烤烟生长促进作用比较显著，但是有机肥处　理的肥效相对比较缓慢，对烤烟促进生长的作用更　主要集中在生长后期［６１。但如果是有机肥和化肥一　大，与单施化肥相比差异显著，说明有机肥对烤烟　生长以及烟叶品质提高具有重要的作用　。　收稿日期：２０１７—０３—１３　作者简介：冯厚平（１９６３一），男，贵州桐梓人，农艺师，主要从事烤烟生产管理工作。陈代荣为通信作者。　・１２０８・　冯厚平等：有机肥对烤烟生长及烟叶品质和效益的影响　起施用，烤烟叶面积、株高、茎粗、根系数量等指标　烟生育后期叶片内的总氮含量会降低，磷含量会升　均显著高于单施化肥处理，并且有机无机配施处理　烤烟生长前期各种农艺性状兼具单施化肥处理和　单施有机肥处理二者的优点阴，例如在苗期，烤烟生　长速度快，但是不徒长，烤烟生长健壮，病虫害较　少；到了成熟期，不同部位的烟叶均能够按时落黄　高，有利于烟叶品质的提高＿１３］。　３　有机肥对烤烟烟叶品质的影响　烤烟栽培中施用有机肥可以显著改善烤烟的　烟叶品质，显著提高上等烟的比例。大量试验研究　成熟，叶片烘烤后上等烟比例占到５０％以上，发酵　饼肥处理甚至达到了６５％，每公顷产值增加１万元　以上，说明烤烟栽培中有机肥与化肥配施效果显著　优于单施化肥处理【８Ｊ。从有机肥对烤烟不同部位叶　片生长的影响来看，下部叶受到有机肥的影响较　大，中部叶次之，上部叶最小，相反，上部叶生长情　况受化肥施用量影响较大，并且有机肥与化肥混合　施用后，中部叶生长发育最好、产量和品质最高，其　产值也最高　。因此，烤烟栽培中，对有机肥的施用　应当在全面了解烤烟需肥规律的基础上，将有机肥　与化学肥料混合施用，保证烤烟在整个生长季节都　有充足的养分供应，促进烤烟根系和烟株的生长，　同时也可以提高肥料的吸收利用效率，提高施肥的　整体效益ｉ１０］。　２　有机肥对烤烟生理特性的影响　从微观上来看，施用饼肥后，烤烟烟叶内细胞　数量会显著提高，并且烟叶结构比较合理，能够抵　御病虫危害，分析原因认为，这与有机肥分解过程　中释放的营养规律有关，一般情况下，饼肥分解初　期释放的硝态氮肥数量较多，而硝态氮肥可以很好　地促进烤烟的生长，特别是生育前期烤烟的生长，　并且提高烟叶光合效率－ｌＩ】，进而促进烟叶细胞数量　和密度的增加。也有研究认为，这与有机肥释放养　分过程和烤烟吸收养分规律相同有关。　从不同部位的叶片来看，有机肥可以使烤烟中　部叶和下部叶的栅栏组织厚度增加，同时细胞密度　和细胞数量会显著增加，而烟叶海绵组织的孔隙度　会降低，从而可以使烟叶成熟后落黄好，烟叶品质　显著提高。当有机肥与化肥混合施用后，烤烟根系　内水分吸收压力会升高，进而会促进烤烟对水分的　吸收和运输，并且还有利于根系内各种养分含量的　增加，特别是根系内氮元素含量，通常会提高０．５％　左右，显著高于不施用有机肥处理『１习。　饼肥和化肥在单独施用的情况下，化肥对提高　烟叶内叶绿素含量效果显著，但是饼肥会降低叶片　内叶绿素含量，提高淀粉和总糖含量，并且在成熟　期会提高叶片内的类胡萝卜素含量；饼肥处理在烤　结果表明，烤烟栽培中随着有机肥施用量的增加，　烤烟生长中期叶片内含氮量呈现出升高的趋势，而　成熟期烟叶内烟碱含量表现出显著升高的变化，但　是烟叶内糖含量表现出降低的变化㈣。从发酵饼肥　的研究结果来看，有机肥配合施用一定量的化肥　后，烟叶内糖含量会表现出降低的趋势，但是并未　达到差异显著水平；烟碱含量显著高于单施化肥处　理，同时，烟叶内钾离子含量显著升高，对于提高烟　叶的燃烧性具有重要的作用。但是有机肥施用量并　不是越高越好，一般在５ｏ％１Ｚ例时比较好。　从饼肥施用试验研究结果来看，饼肥配合施用　化肥后，烟草烟叶内的烟叶醚含量显著高于单施化　肥处理，烟叶中烟碱含量可以提高至１．５％以上，并　且烟叶外观光泽度较好，颜色偏黄，香气比较大，评　吸质量较高ｌＪ５Ｊ，分析原因认为，有机肥可以提高烟　叶内的有机酸含量，同时油酸和亚油酸含量显著降　低，从而提高了烟叶的香气质和香气量　。　从有机肥对烤烟烟叶内氮元素的积累情况来　看，有机肥作为基肥施用后，氮元素的积累时间主　要集中在移栽后至团棵期之前这段时间，团棵期　之后烤烟烟叶内氮元素表现出降低的趋势，表明　施用有机肥对降低烟叶成熟期的含氮量具有较好　的作用，但是有机肥施用量过高时，烤烟生长后期　烟叶内含氮量降低不明显，一定程度上会降低烟叶　品质。　当有机肥腐熟程度较高时，烟叶香气质和香气　量增加比较显著，烟叶的工业可用性也显著提高。　由于有机肥养分释放过程受环境条件影响比较大，　所以施肥后养分释放的可控性相对比较差，因此，　不同地区有机肥的科学合理施用技术还需要进行　详细的分析和研究　７］。　尽管有机肥对烤烟烟叶品质具有较好的作用，　但是有机肥施用量并非越高越好，一般应当控制的　５０％以内，否则容易造成烤烟成熟期延后，这对于　北方地区而言，非常容易遭受早霜的危害，所以如　何在提高烟叶品质的前提下进行有机肥的控制施　用，以最大限度地发挥有机肥肥效仍然需要进一步　详细的研究。　・１２０９・　山西农业科学２０１７年第４５卷第７期　４　有机肥对烤烟产量和产值的影响　从有机肥施用试验结果来看，对于北方烤烟产　区而言，施用有机肥后，烤烟产量和产值均显著提　高，其中，上等烟比例可以提高１５％～２０％，中等烟　比例可以提高１０％以上，下等烟也比例一般会降至　２０％以下；施用有机肥与施用化肥处理相比，有机　肥处理的烤烟产量可以提高５％～８％，产值可以提　高１２％　２０％，这与有机肥提高烟叶品质有直接的　关系　；从不同土壤上施用有机肥的效果来看，在　有机质含量较低的土壤上施用有机肥可以有效地　提高烟叶产量，其中，烟叶经济产值可以提高２０％　左右，但是对于有机质含量较高的土壤，施用有机　肥的增产效果低于有机质含量较低的土壤，产值一　般可以提高１０％～１２％，所以，在有机质含量较低　的土壤上施用有机肥对于提高烤烟产量和产值效　果较好㈣；从不同类型的有机肥对烤烟的影响来看，　各种有机肥均可以显著提高烤烟上等烟比例，但是　不同有机肥种类对烤烟产值提高幅度不同，其中，　菜籽饼肥处理对提高烤烟产值效果最佳，与化肥处　理相比差异极显著，同时，菜籽饼肥效果显著高于　厩肥处理和堆肥处理　。从烤烟叶面积变化上来　看，生产中施用有机肥比例越大，叶片面积越小；化　肥施用比例越大，叶片面积越大，分析原因，可能与　饼肥施用过多导致烤烟前期氮元素供应不足有关，　进而影响叶片面积的增加；烤烟生育后期，叶片面　积增加幅度有限，最终叶面积会低于单施化肥处　理，尽管叶面积会有所降低，但是施用有机肥可以　增加烤烟叶片厚度，提高产量以及上等烟比例，增　加烟叶产值。从有机肥施用时期对烤烟的影响来　看，在栽植前施用基肥烤烟叶片农艺性状较好，当　有机肥施用时期延后至团棵期时，烤烟叶片生长受　到影响较大，表现出生长发育延迟和叶片变小，并　且影响烤烟高度的增加。　５　小结　烤烟栽培中注重有机肥的施用是促进烤烟生　长以及提高产量质量的有效措施，同时，经过充分　腐熟处理后的有机肥还可以显著地改善烤烟的品　质，所以烤烟栽培中应当注重有机肥的施用。但是　有机肥的施用量不同地区差别较大，对于土壤肥力　较高的地区，有机肥施用量过高会导致烟叶刺激性　增加，不利于烟叶品质的提高，并且有机肥施用量　不当还会导致烟叶含氮量偏高，烟叶质量略有降　・１２１０．　低。因此，生产中施用有机肥时应当结合无机化肥　的配合施用，并且在多年田问试验的基础上按照合　适的比例施用有机肥。　参考文献：　［１］马坤，刘素参，杨辉，等．不同有机肥对有机生态烟叶生长及品　质的影响［Ｊ］．贵州农业科学，２０１１（１１）：７５—８０．　［２］陈晓雷，李军民，杨明峰，等．不同有机肥对烟叶质量的影ＰＮＪ］．　园艺与种苗，２０１２（６）：３８—４１．　［３］张吉立．旅游景观园林早熟禾合理施肥试验研究『Ｊ］．中国土壤　与肥料，２０１２（４）：６５—６９．　［４］修启贵，陈文俊，文俊，等．有机肥配施对烟叶产量和品质的影　响［Ｊ］．湖南农业科学，２００９（７）：４８—５０．　［５］彭智良，黄元炯，刘国顺，等．不同有机肥对烟田土壤微生物以　及烟叶品质和产量的影响［Ｊ］．中国烟草学报，２００９（２）：４１—４５．　［６］罗子春，刘彦中，罗以贵，等．不同有机肥施用量对红花大金元　生长发育和产质量的影响『Ｊ１．安徽农业科学，２０１６，４４（１）：　２３６—２４０．　［７］胡保文，赵文军，薛开政，等．有机肥与无机肥不同施用配比对　烤烟‘Ｋ３２６’产质量的影响［Ｊ１．云南农业大学学报（自然科学　版），２０１６（２）：３１６—３２１．　［８］尹振华，樊红柱，吴绍军，等．有机无机肥配施对烟叶综合效益　的影响Ｉ　Ｊ１．宁夏农林科技，２０１６（５）：２６—２８．　［９］钟帅，扈强，王玉胜，等．不同比例生物有机肥和复合肥混施对　重庆地区烟叶农艺性状和品质的影响ｌＪｌ＿热带农业工程，２０１６　（２）：４６—４９．　［１Ｏ］董晏卿．有机肥配以化肥对烤烟生长的影响【ＪＪ．现代农业科　技，２０１４（１８）：２１５—２１６．　［１１］杨德廉，李祥英，赵文超，等．有机肥施用对烟草光合特性的影　响叨．中国农学通报，２０１６，３２（２８）：４７—５１．　［１２］王李芳，王毅，罗定林，等．酒糟有机肥对烟叶质量的影响『Ｊ１　．安徽农业科学，２０１６，４４（６）：１５７—１５８．　［１３］王通明，陈伟，潘文杰，等．有机肥和化肥对烟叶气体交换、叶　绿素荧光特性及叶绿体超微结构的影响『Ｊ１．植物营养与肥料　学报，２０１５（２）：５１７—５２６．　［１４］介晓磊，王镇，化党领，等．生物有机肥对土壤氮磷钾及烟叶品　质成分的影响［Ｊ］．中国农学通报，２０１０（１）：１０９—１１４．　［１５］孟蕾，曾庆武，张吉立，等．定向发酵饼肥对烤烟各器官氮含量　及氮分配的影响研究【ＪＪ．中国农学通报，２０１２，２８（１０）：　２４９—２５３．　［１６］刘世亮，杜君，化党领，等．不同有机酸对烤烟不同成熟度烟叶　香气质量的影响ｆＪ］．华北农学报，２０１０，２５（１）：１３１－１３５．　［１７］高家合，高继雄，李梅云，等．有机肥对烤烟产量及品质的影响　『Ｊ］．内蒙古农业科技，２ＯＯ８（５）：３１—３３．　［１８］林阳春，林中麟．有机肥对清香型烟叶产量品质的影响ｌＪｌ＿福　建热作科技，２ｏｏ４（４）：９－１０．　［１９］和家福，丁灿．不同有机肥的施用量对烤烟产值量的影响『Ｊ１．　安徽农业科学，２０１５，４３（１３）：９３—９４．　［２Ｏ］夏勇．施用菜籽饼肥对烟叶产量和质量的影响ｆＪ１＿安徽农学通　报（下半月刊），２ｏｏ９（１６）：６８—６９．