酒店全员营销激励管理办法

根据现有酒店发展趋势和本店的具体情况，为了提高大家的积极性，增加酒店的美誉度，提高营业额和市场占有率，现提出如下方案，以供参考：

1、 全员营销奖励办法：

餐饮计提标准 未给发票 1.5% 客房会议、茶房计提标准 现金 打折 给发票 1% 客房、会议 1、 客房以协议价销售，奖励2元/间；超出协议价部分10%提出作为追加奖励。 2、 会议以协议价销售，奖10元；超出协议价部分10%提出作为追加奖励。 除执行总经理、副总经理及销售部以外的所有员工 1、 通过员工的电话进行的预订；（员工须出示客人的预订电话给核对人） 2、 员工至少提前半小时以上的口头预订，但需要核对人认可；（可以不出示预订电话） 3、 所有的预订登记由核算人或核算人授权人员来填写；收银员填写营收款并计算出应计发提成，核对员确认签字后报财务。 4、 核对员为酒店执行总经理和副总经理； 1、 预订者告知核算者客人的相关信息（姓名、单位、联系电话、预订内容、消费时间等）；由核算者在客人消费前提前填写相应信息； 2、 总台（客房）或餐饮管理人员（茶房、餐厅、会议）按流程核对客人信息并签字； 3、 客人消费结束后，收银员填写消费金额、客人结帐详情，并按规定算出应计发提成； 4、 由预订者和核算者签字认可； 5、 收银将核算登记表交出纳在发放工资时发放即可。 1、 公司股东、财务人员可以就任何过程进行监督、询问并核查 2、 总台（客房）或餐饮管理人员（茶房、餐厅、会议）一定要对的客人进行信息确认（如预订者姓名、客人电话等） 2% 未打折 未给发票 给发票 1.5% 未给发票 1% 打折 给发票 0.5% 茶房 1、 包场2000元为协议价，一次奖励50元；超出协议价部分10%提出作为追加奖励。 2、 茶房包间收费超出协议价部分归员工所得；茶房大厅零点奖励1元/人； 未给发票 1.5% 刷卡 未打折 给发票 1% 实行时间 参加人员 核算条件 从即日起可以先暂时实行二个月，在这两个月中如有不合适的则进行调整。 流程 稽核 3、 核算记录表：（附后）

4、 如有弄虚作假行为，将扣罚500元一次，并取消资格；如酒店累计3人犯规，则取消此激励政策； 5、 全员营销业绩汇总表：（出纳发工资前提前做好并请执行总经理签字、吴总签字后与工资一起进行核发）

核算记录表

桌号/房号 预订者 客人姓名 客人电话 总台签字 消费金额 结帐详情 现金 未打折 未付发票 现金 未打折 未付发票 现金 未打折 未付发票 现金 未打折 未付发票 现金 未打折 未付发票 现金 未打折 未付发票 现金 未打折 未付发票 现金 未打折 未付发票 现金 未打折 未付发票 现金 未打折 未付发票 现金 未打折 未付发票 现金 未打折 未付发票 应计提成 预订者签名 核算者确认签名 1、 填写办法：核算者在客人消费前提前填写日期、桌号/房间号、预订者；消费结束后，收银员填写消费金额、客人结帐详情，并按规定算出应计发提成；最后由预订者和核算者签字认可交出纳在发放工资时发放即可。

2、 标准如图：

月全员营销业绩汇总表

姓名 合计 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 合计 制表人： 执行总经理签字： 股东代表签字：