立夏，表示盛夏时节的正式开始，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也”，立夏后温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。《礼记·月令》曰：“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生。”旧时，在立夏当日，大多地方的人们用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称“立夏饭”，而且自古以来有立夏“挂蛋“的习俗，俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，立夏以后便是炎炎夏日，为了避免身体在炎夏中亏损消耗，立夏应该进补，尤其是孩童，夏日进食冷饮较多，容易腹胀厌食，消瘦乏力，古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日给孩子胸前挂上鸡鸭鹅蛋，并吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。
01 立夏▪养生
进入立夏，昼长夜短、阳生阴长，起居宜晚睡早起。《黄帝内经》曰：“夏三月……夜卧早起，无厌于日……此夏气之应，养长之道也。”立夏后人们应早点起床，晚些入睡，以顺应阳气的生发。夏季多阳光，不要厌恶日长天热，要适当活动，让身体适当出汗，以适应夏季的阳气舒发、养长之气。同时，立夏时节养生要因势利导，注意养护阳气，切勿损伤阳气。避免炎暑盛夏的“贪凉坏习惯”，如过吃生冷，吹空调过冷过久，睡地板等都会使寒邪进入体内损伤阳气。夏季养阳还有“冬病夏治”的功效，如在一年中最热、阳气最盛的“三伏天”做“天灸”可显著振奋机体阳气达到治疗疾病的功效。
02立夏·养身
立夏后，随着气温升高，人们容易汗出，“汗”为心之液，立夏时节要注意不可过度出汗，日常运动不要过于剧烈，可选择相对平和的运动如太极拳、太极剑、散步、瑜伽等，且运动后要适当饮温水，补充体液，一旦过度出汗，容易耗损人体心阴，导致耗气伤津，出现
身体倦怠、乏力、少气懒言、口干咽燥等症状。此时，应清补养心、滋阴生津，可适当多吃益气养阴清热的食材，我们可以适当地做一些荷叶粥，比如说在稀饭里面加一些荷叶，或者是薏米这些健脾利湿的、药食同源的保健食品。
进入立夏节气，脾胃功能会渐渐好起来，正是养脾胃的好时机，脾胃是人体生产气血的重要脏器，吃进去的东西就是原料，还得要有好的机器才能造出我们需要的能量——气血。下面介绍两款简单的健养脾胃的药膳，大家有空可以试一下：
莲子茯苓糕
材料：莲子、茯苓、麦冬各500克，冰糖、桂花各适量。 桂花拌匀，再加适量水揉和后制成糕坯，上笼蒸20分钟。
功效：此糕中茯苓具有健脾和胃、利水渗湿、宁心安神的功效，是春夏潮湿季节的调养佳品。麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津，润肺清心的功效。而莲子除具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能外，作为食物莲子还含有大量丰富的β-谷甾
做法：莲子温水泡发，茯苓切片，与麦冬三者共碾细粉，加冰糖、
醇、生物碱、钙、磷、铁等营养物质。本款药膳补益心脾，养阴安神的功效明显，可在此时节作点心食用，尤其适用于脾气虚弱，心阴不足之处消渴、心悸、食少乏力等症。
三豆薏米粥
材料：绿豆、红豆、黑豆和薏米各50g，粳米少许。
做法：将以上各味置于锅中，加入清水适量，大火烧开后，小火慢慢将粥熬至豆烂粥黏稠。
功效：此款粥中的红豆和薏米都具有较好利水渗湿的功效，尤其是薏米，性微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，药性缓和，是一位清补利湿的夏令良品。粥中的绿豆和黑豆也是夏令消暑清热之佳品，绿豆性味甘凉，具有清热解毒、消暑解渴、消肿利水的功效；黑豆，性味甘寒微苦，可解毒，散热除烦。从营养学角度上来看，粥中的三种豆子
和薏米不但可提供丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素和膳食纤维等营养物质。此款粥不但有助于补充水分及电解质，饱腹感好，血糖生成指数也低，尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等人群食。
03立夏·养神
《素问·四气调神大论》:“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。”立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现
心神不宁、燥热不安。因此，值此时节，人们要格外重视精神的调养，宁神静心，加强对心脏的保养，应该保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜伤心，保持神清气和、心情愉快的状态。日常饮食中多吃安养心神的食物，以消除烦躁，调节情绪。许多地方都有立夏日饮茶或喝冷饮的习俗，常用的材料除了传统茶叶外，还有西洋参、菊花、薄荷、金银花、荷叶等，常饮这些茶可清心火、除烦躁、养心神；除此之外，还可以尝试些安养心神的食物，如大枣、桂圆、莲子、柏子仁、西洋参等都是安心神、益心脾的好材料，如有心烦气躁、失眠难安、神经衰弱者可常食。
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