服务英语

服务英语（餐厅）

To hostess

1：Good morning/afternoon/evening madam . welcome to ------- 早上好，女士 欢迎您来到--------- 2：May I know your name ?sir/madam 请问我可以知道您的姓名吗？ 3：Have you had reservation? 请问您有预定吗？ 4:How many persons？ 请问您几位？

5：Would you like smoking or non—smoking area? 请问您需要吸烟还是不吸烟的位置

6：This way please……will this table be all right 这边请，您觉得这张桌子怎么样？ 7:This table must have been reserved 这张桌子已经被定出去了 8:Enjoy your lunch/supper 祝您用餐愉快！ To waiter/waitress

1:Good evening sir Nice to see you. 晚上好！先生。很高兴见到您

2:Excuse me sir here is menu and wine list please 打扰一下，先生，这是我们餐厅的菜单和酒水单 3:we will take your order soon 我们将很快帮您点菜

4:Would you mind repeating please? 请再说一遍，好吗？

5：Excuse me sir/madam would you like something to drink? Can I recommend some。。。。。。。 请问您喝点什么？我们有。。。。。。。 6：I will repeat your order something impossible please tell me 我将重复您的点单内容。如果有什么不对的地方请您告诉我 7：Please wait for 15 minis you will have your dish 请您等15分钟。我们将为您上菜 8：Excuse me this is your dish XXX 打扰一下。这是您的菜XXX

9:Can I take this away

我可以把这东西撤走吗？

10：Do you want pay for the bill separate or together 您是分开结帐还是一起结呢？

To cashier

1:Excuse me sir/madam here is your bill please check。 打扰一下，这是您的帐单，请您核对一下

2：Which way you want pay fir the bill cash /credit card/signing bill/ traveller’s checks 请问您选择那种支付方式：现金 信用卡 签单 旅行支票 3：Here is the invoice 这是您的消费发票

4：Please signing here in bill by print 请在帐单上的这个地方签字 5：I’m sorry there is no discount

对不起，我们不提供折扣 To all attendant

1：We’ll glad to see you again and have a nice time in our hotel 欢迎您再次光临，并祝您住店愉快！ 2：Did you enjoy your meal?

请问您今天用餐满意吗？

3：I am glad to be of service please feel free to contact us anytime 很高兴为您服务，有需要请您随时通知我们

4：I’m sorry I don’t quite understand. Should I get the manager 很抱歉，我不是很明白，我能让我们的经理来吗？ 5:You’ll regret it if you don’t have a taste 如果您不尝一下，您准会后悔

6：Please feel free to contact us if you have any questions 如果您有什么问题，请您及时和我们联系 7：It’s delicious and worth a try 它鲜美可口，值得一试

8：This is our chef’s recommendation 这是我们厨师长的拿手菜

祝贺语：

1:祝您健康 I wish you good health 2:祝诸事顺利 Good luck

3:新年快乐 Happy New Year 4:圣诞快乐 Merry Christmas 5:祝您旅途愉快 I wish you a pleasant 6:一路顺风 Bon Voyage

7:祝您玩地痛快 I hope you’ll have a good time 8:祝您早日康复 Best wishes for a speedy recovery 9:祝您生日快乐 Happy Birthday 10:祝您长寿 Many happy returns 11:衷心祝贺您 My hearty congratulations!

12:祝贺你毕业 Congratulations on your graduation

13:祝贺你取得新的成就 Let’s congratulate on your new success 14:祝您用餐愉快 Enjoy your dishes

餐厅专用名词

厨房 kitchen 餐厅 restaurant 酒吧 Bar 洗手间 Toilet/wash room 帐单 Bill/check 菜单 Menu 酒水单 Drink list 葡萄酒单 Wine list 儿童菜单 Kids menu 菜肴类 生蚝 oyster 鲍鱼 Abalone 鱼翅 Shark’s fin 燕窝 Bird’s nest 扇贝 Scallop 虾 shrimp 奥龙 Lobster 桂鱼 Mandarin 卢鱼 perch 鸽子 Pigeon 甲鱼 Turtle 银雪鱼 Cod fish 排骨 Spareribs 螃蟹 crab 服务专用名词 早餐 Breakfast 午餐 Lunch 晚餐 Supper 自助餐 Buffet 零点 A La cart 餐饮配料类 粥 Congee 薯条 French fries 花生米 Peanut 油条 Bread-stick 冰淇淋 Ice-cream

勺子 Spoon 报纸 筷子 Chopstick 酒精 牙签 Toothpick 鸡尾酒 烟 缸 Ashtray 勺 牛奶盅 Milk jug 叉 糖缸 Sugar bowel 刀 垫碟 Saucer 吸管 咖啡机 Coffee machine 服务巾 茶壶 Tea pot 餐巾纸 辣椒 Chili 大蒜 Garlic 葱 Shallot 西兰花 Broccoli 菠菜 Spinach 韭菜 leeks 菠萝 Pineapple 蘑菇 Mushroom 西芹 Celery 鱿鱼 Squid 柠檬 Lemon 山菌 Fungus 豆腐 Bean-curd 生菜 Lettuce 健身房 大堂 大堂酒廊 前台 购物中心 牛奶 咖啡 红茶 绿茶 果汁 Recreation center Lobby Lobby lounge Reception Shopping center Milk Coffee Black-tea Green-tea Juice 酱油 醋 糖 盐 胡椒粉 芥末 番茄酱 黄油 奶油 洋葱 酸 苦 咸 辣 托盘 烟缸 酒杯 餐车 盘子 Newspaper Alcohol C ocktail Spoon Fork Knife Straw S ervice napkin N apkin Soya Vinegar Sugar Salt P epper Mustard k etchup Butter Cream Onion Sour Bitter Salted Spicy Tray Ashtray Glass Trolley Plate C hristmas Spring festival V alentine’s day A pril fools’Day 圣诞节 春节 情人节 愚人节 万圣节