夏季饮食三佳

食苑杂谭SYZT有显著的降低作用。紫菜作为蔬菜可多食后会以煎汤食用，但不可多食，有腹部胀气的感觉。君生/文9.南瓜现代医学研究表夏季饮食三佳明，南瓜中含有能抑制葡萄糖吸果糖，这种果糖可与人体内多余固醇结合，从而起到降低胆固防动脉硬化的作用；南瓜中还芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，有促进胰分泌的作用。基础医学研究表体微量元素———钴缺乏是糖尿病发病的原因之一，因为钴是胰岛素细持正常功能所必需的微量元素。而南瓜中含有丰富的钴，每千克南瓜钴量高达126mg，居各类粮食蔬菜之冠。所以，经常食用南瓜能增加胰岛素的释放，促进糖尿病患者岛素分泌趋于正常化，从而使血低。表明，银耳中含10.银耳有较多现的银耳代医它对胰岛素的降糖活性有一响。在动物试验中发现，银耳将胰岛素在动物体内的作用3~4患者宜经常食用银耳。可取银耳h延长至8~12h。因此，20g，加水炖烂后服食，每天吃一次。有丰富的可溶性11.小扁豆纤维素，具有小扁豆中含降甘油三酯和胆固醇的功效，宜合并有血脂代谢异常的糖者服食。可取小扁豆30~50g，熟后服食，每天吃一次。收的的胆预岛素最佳调味品：食醋。营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能人提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，预防动胞维脉硬化、高血压。专家建议，食用醋的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时做中含蔬菜炒锅快达到最高温时适当放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，也可添加一点醋，这样不仅能使这些食物快速熟透，还能促进体内其中的蛋白质充分分解。的胰最佳肉食：鸭肉。营养专家认为，夏季天气燥热，宜吃清淡的糖降食物。鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，鸭肉中蛋白质含量为16%~20%外，鸭肉是含，比猪肉（13.3%B族维生素和维生素）高，而脂肪含量E（比较多的19.7%）比猪肉肉类，（且37%钾、）铁、低。此铜、锌等元素都较丰富，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。研究专家建议，鸭肉虽营养丰富，但食用时也得注意。不应多食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后产生的苯并芘物质有致癌作用。的影最佳蔬菜：苦瓜。专家表示，夏季高温吃点苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物质，能够预防和改善糖间从尿病的并发症，且能提高食欲，可以说是夏季餐桌上的佳肴。其他尿病苦味蔬菜如莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都含有丰富的生物15~碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。所以糖尿病人可以将黄瓜代替水果病患表明，黄瓜12.含有维黄瓜食用。黄瓜所含的丙醇二酸能抑制人生素现C、代胡萝卜医学研素究体内糖类物质转变为脂肪，因此，身、体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高纤维素和矿物质等，而含糖量只有1.6豫，血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。79醇、含有胡明，多糖，定多糖可时糖学降糖、特别适尿加水煮