超市生鲜收货流程准备:
1.根据采购部提供的资料建立供应商档案。
2. 所有生鲜单品提供彩色单品照片(两张)。
3．编定生鲜食品送货时间表(要求八点以前第一次生鲜收货完毕)。
4. 根据供应商提供送货时盛放单品的容器样品,编制扣称标准表。
5. 生鲜部提供所有单品的条码编制表。收货:
1.收货员拿到生鲜供应商的定单后,开启外层卷帘,让供应商把商品卸在库房内。
2. 通知生鲜部门的同事到收货区参与验货。
3．生鲜部门的同事和收货员进入收货库房内 内部卷帘。
4. 供应商将货品放到地秤上,此时收货员根据地秤所标出的重量打印出重量价签,并协助生鲜部门的同事对产品的质量进行检验。
5. 验完货后,收货员根据制定的扣秤标准以及供应商送货好坏的比例,在地秤上扣除斤两,再次打印出重量标签。
6. 打印出收货报告,让供应商、收货员和生鲜部门的同事共同签字。商品由生鲜部门的同事拉回卖场。收货报告的供应商联返给供应商,并把地秤打印出的重量标签写上品名粘贴在收货报告的收货部联上交回收货部。
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