偷东西又还回去是犯罪既遂，而不是犯罪未遂或中止。根据《刑法》第二十三条，已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。第二十四条，在犯罪过程中，自动放弃犯罪或者自动有效地防止犯罪结果发生的，是犯罪中止。对于中止犯，没有造成损害的，应当免除处罚;造成损害的，应当减轻处罚。【相关延伸】问：犯罪既遂和犯罪未遂的区别是什么？答：犯罪既遂和犯罪未遂的区别：犯罪结果不同，未遂的结果是犯罪目的无法完成；既遂则是完成了犯罪目的；量刑不同，犯罪既遂按照相关法律行进审判定罪；而犯罪未遂在量刑上往往有减免，可比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
法律依据
《中华人民共和国刑法》第二十三条、第二十四条
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