没有劳动合同 ，辞职了老板不给薪资，可以采取的方法如下： 首先，先去找公司领导进行协商，索要拖欠的薪资。如果公司继续拖欠，问清楚拖欠的原因，如果是因为公司暂时周转不开，此时让公司老板或财务打一张欠条。 其次，如果与公司协商无果，那么就去当地的 劳动监察大队 进行投诉，告知公司负责人电话，让劳动监察大队进行处置。 最后，如果劳动监察大队处置无果，那么此时就需要收集相关证据到当地 劳动仲裁委员会 进行劳动仲裁。
法律依据：
《劳动争议调解仲裁法》第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规章的外，可以向人民法院提起诉讼。
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