朋友借7000不还的解决办法如下：
1、你可以向欠钱人催要欠款，并且录音或录像，以此取得相应的证据，
2、你可以找你们都熟悉的人参与催款，以便以后做证人；
3、催款后仍不给，则可以凭借欠条和录音录像等证据通过起诉的方式维护自己的权益。
起诉一方当事人可以搜集的证据：
1、借过钱的证据 ： 提供当时把钱借给对方的证据，比如向对方转账的银行凭证;如果是现金方式支付的，要打印从银行取现金的凭条或可以在场证明的人等。
2、主张债权的证据： 收集曾向借款人要过钱的证据，可以是对方书面形式的还款计划，也可以是录音、录像的形式证明自己曾多次向对方要求还钱。
3、对方财产信息： 出借人向法院申请强制执行后，对方称无力还钱，出借人可尽量摸清对方的财产情况，主要是房子、车、公司等，向法院提供有效线索。
【本文所涉及的法律依据】：：
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百一十九条
起诉条件是什么？起诉必须符合下列条件是什么？：
（一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二)有明确的被告；
（三)有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
《中华人民共和国民法典》
第六百七十五条
借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以按时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还
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