警察不能够随便给当事人戴手铐。警察要根据《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》第八条的限定使用手铐。
法律依据:
《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》 第八条 人民警察依法执行下列任务，遇有违法犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或者有其他危险做法的，能够使用手铐、脚镣、警绳等约束性警械：
（一）抓获违法犯罪分子或者犯罪重大嫌疑人的；
（二）执行逮捕、拘捕、看押、押解、审讯、拘传、强制传唤的；
（三）法律、行政法规限定能够使用警械的其他情形。人民警察依照前款限定使用警械，不得有意导使人身伤害。
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