法律分析：
交首付当天能否签合同要根据交首付时和开发商的约定执行。
买房流程是，交定金定房，签合同交首付款，银行办理银行按揭，等待银行放款并开始还月供，开发商在客户定房交定金后会给客户留有时间准备资金，一般是五天到十天。购房者在确定了买房意向之后，经过购房者与出卖人双方的平等协商，购房者和开发商共同将正式的合同条款输入合同备案软件，进行网上签约。
开发商和购房者签订的购房合同上报成功后，打印正式的合同，购房者和开发商履行签字手续，打印的份数依据付款方式确定，一次性付款需打印4份，按揭贷款需打印5份。开发企业需要在网上签约的3个工作日内，到房地产交易管理部门办理合同盖章备案手续。开发商和购房者网上签约上报之后，开发商需要携带全部的购房资料，全套已签字盖章的纸质正式合同到具有管辖权的房地产交易管理部门办理合同盖章备案手续。
法律依据：
《商品房销售管理办法》
第十六条 商品房销售时，房地产开发企业和买受人应当订立书面商品房买卖合同。
第二十二条 不符合商品房销售条件的，房地产开发企业不得销售商品房，不得向买受人收取任何预订款性质费用。符合商品房销售条件的，房地产开发企业在订立商品房买卖合同之前向买受人收取预订款性质费用的，订立商品房买卖合同时，所收费用应当抵作房价款；当事人未能订立商品房买卖合同的，房地产开发企业应当向买受人返还所收费用；当事人之间另有约定的，从其约定。
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