没拿到毕业证不能签劳动合同，只能签就业协议。
1、未毕业的学生是无法签订劳动合同的，因为用人单位在于劳动者签订劳动合同后，需要为劳动者缴纳社保，但是在校大学生是无法缴纳社保的。但是未毕业的学生可以和用人单位签订三方协议或实习协议。根据现行的有关规章，毕业生在脱离学生身份之前，公司与之建立的都不是劳动关系，只是劳务关系，符合雇佣关系特征的，可以认定为雇佣关系。
2.还没拿到毕业证的仍然属于在校生,不具备签劳动合同的主体资格，因此签订的只能是就业协议书，也可以是劳务协议、实习协议。
3.就业协议是用人单位与学校及在校应届毕业生之间签订的，是对即将形成的劳动关系及劳动关系中双方基本权利义务关系达成的协议。
根据我国相关法律的规章，对于那些大四需要找工作的学生，是不得与单位直接签署劳动合同的，若是找到了适合自己单位，可以先签三方协议，然后在毕业之后，再与单位签署正式的就职合同，否则对于那些没有毕业的公民，签署劳动合同也是不符合规章的。
签订劳动合同会有什么好处？
签订劳动合同会的好处如下：
1、它是劳动者实现劳动权的重要保障；
2、它是用人单位合理使用劳动力、巩固劳动纪律、提高劳动生产率的重要手段；
3、它是减少和防止发生劳动争议的重要举措。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》
第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
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