实验目的:检验葡萄糖中是否有醛基。
时间：2011.06.16 地点：化学实验室
所用仪器：试管 大烧杯 胶头滴管 三角铁架 石棉网 所用药品：AgNO3溶液 浓氨水 葡萄糖溶液
实验步骤和方法 1．取1mL AgNO3溶液于 试管中 2．向试管中滴加浓NH3H2O 溶液。 振荡。 3．向试管中加入1.5mL 10%葡萄糖溶液. 4．放在大烧杯中，加热水，水浴加热，用酒精灯加热5分钟。 *补充：除试管内壁上的银镜 加入浓HNO3 实验现象 先出现白色沉淀，后随着浓氨水的滴入渐渐消失，变澄清。 结论和解释 AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH 4NO3 AgNO3+3NH3·H2O=Ag（NH3）2OH+2 H2O+NH 4NO3 加热过程中有银白色固体析出，附在试管内壁上。出现银镜。 CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO 水浴 银镜溶解 + 2Ag（NH3）2OH → H2O+2Ag↓+3NH3+ CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH— COO NH4（葡萄糖酸氨） 氧化还原反应 2Ag + 2HNO3（浓）= 2Ag NO3+ H2↑ 结论：葡萄糖中具有醛基的结构，属于醛糖。出现明亮,完整银镜，试验成功。 实验人员：马 晨（策划、操作）
陈泽文（操作）
祝 蕾（实验记录）
孙 艺（摄影）
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