摩洛哥的世界文化遗产迷宫般的非斯古城

巨大的迷宫城市。人类建造迷宫已有5000多年的历史，漫长的岁月 中，人们对于迷宫的兴趣与日俱增。在世界的不同国 都、不同文化发展时期，有趣的迷宫、奇特的建筑，

始终吸引人们沿着复杂困难、弯弯曲曲的道路不住的 探索，吃力地行走，兴致盎然地寻找真相。如果你是

一位迷宫爱好者，或者是自认为方向感很强的人，那 么请千万不要错过这座迷宫城市一一非斯古城。如果

能顺利通过非斯古城中迷巷的考验，恐怕世上就没有

迷宫可以为难你了。非斯，位于摩洛哥北部的里夫山脉和中间阿特拉

斯山脉之间的低地，自卡萨布兰卡机场一路向非斯进 发，大约驱车4小时，就可以看到城墙。古城被这座

长达15公里的坚固城墙环绕着。公元9世纪，非斯成 为摩洛哥的首个伊斯兰教首都，曾经作为北非文化及 信仰的中心而大放异彩。尽管国家的政治首都于1912

年迁到了拉巴特，但是，非斯仍然是摩洛哥最主要的

文化中心和宗教中心。非斯这个名称是由\"法斯”演变来的。在阿拉伯

语里，“法斯”意为“金色的斧子”。根据传说，摩

洛哥第一个王朝的国王一一伊德里斯二世，当年主持 该城破土奠基时，在面向麦加圣城的方向发现一把金 色的巨斧，国王感到这是吉祥的征兆，当即给城市定 名为“法斯”。后来，随着时间的推移，“法斯”演

变成了 “非斯”。从公元9世纪开始，摩洛哥历代王朝不断扩建皇

城，把一个不起眼的河畔村庄变成一个拥有强大权力

和影响力的地方。菲斯的光芒在王朝的衰落和更替中2019卷第8期• 59| 观筑 | VIEW OF ARCHITECTURE摇摆不定，但是从13世纪的马里涅兹王朝统治时

期开始，这座城市空前繁荣，享有近300年的黄金 时代。如今，非斯分为新旧两个城区。新城区，安静、

惬意，犹如欧洲小镇一般。可是，非斯人更喜欢待 在老城，那个号称拥有世界最复杂街道的、让人百 转千回的迷城。非斯古城拥有成千上万条小巷，那些小巷像毛

细血管一般，在城市中纵横交错。正是这些千回百转、

柔肠百结的迷巷，构成了摩洛哥古城的无穷魅力。非斯古城总共有9个入口，城市的标志性大门

上有伊斯兰教特有的瓷砖装饰，门上有一片醒目的

被称为“非斯蓝”的蓝色，而门的背面则是绿色的。

城中居民还保持着中世纪的生活风俗和生活方式，

古城禁止车辆入内，现在的主要运输工具依然是驴 子,不要小看驴子，它一次可以搬运150公斤的货物。

从古城大门进入后，如迷宫一般，等待你的是眼花

缭乱、错综复杂的小巷，狭窄而密集的巷道两旁是

斑驳的高墙。虽然看上去蜿蜒曲折的街道和小巷看 起来很杂乱，但这里其实有独到的城市规划，凝聚

着古人的智慧。比如道路的宽度，有人曾对城门口

的主干道进行了测量，正好4米宽，再测量其他道路，

也是4米左右，不多不少，恰好够两只驴子并行通过。连接了撒哈拉沙漠与地中海的非斯，曾作为转

口贸易地繁荣一时，这里汇集了种类繁多的工艺品

及金银珠宝。进入古城后，首先会到一个叫做“souq”

的市场，在那里，销售相同商品的店铺聚集在一起， 狭窄的店铺一字排列着，但却看不见入口，这些卖 家到底是怎么进出的呢？仔细观察就会发现，他们

是借用一条锁链的力量，从外面腾空翻越进去。正

是这狭窄的古城区，才孕育了如此有趣的生活智慧。穿过市场再往前走就是居民区，道路突然变窄

了。居民区的房屋分布密集，形成了非常狭窄的小巷， 两人并肩时，只能勉强通过。小巷两侧是居民楼的

墙壁，墙壁高处有一个个的小洞。这些洞被当地人 称之为窥视窗。因为以前是不允许女性抛头露面的，

女性只能通过这些洞，来窥探外界。面对面的房屋

大门是相互错开的，既避免了冲撞，其实也更好的 保护了隐私。居民区里，点滴之处都隐藏着生活的

智慧。非斯古城，这座世界独一无二的神奇都市。维

持中世纪原貌的街道中,隐藏着绚丽豪华的建筑物。

千万不要被狭窄黑暗的小巷所迷惑，在这里，奢华 全部隐藏在大门之后。如果你有幸受邀参观居民屋

内，你就会发现，门内是另一个世界。屋内的景象 超乎你的想象，装饰着马赛克锦砖的华丽庭院让人 眼前一亮，宽敞明亮的院子里，高大的树木为庭院

遮挡出一片片阴凉，甚至还有家庭还会建造小喷泉。

让人不禁感慨，外表看似朴素，内部空间居然如此

奢华。60I VIEW OF ARCHITECTURE | 观筑 |非斯是手工艺之都，古城约7成的人都是 手工匠。在每个小巷转角都可能邂逅奇迹的非

用于染色的植物，这也是非斯染色业发达的理 由之一。正是这类传统手工业缔造了非斯的繁

荣，让非斯皮革制品享誉世界。斯，经常会看到做鞋子的工匠。他们往往是在

制作的是一种叫做巴布什平跟软拖鞋的摩洛哥

每到春季，古城郊外盛开的花朵，展示着 这里的雨水充沛。虽然是非洲，非斯却被誉为

水之都。卡拉维因大清真寺不仅是非斯最古老

传统鞋。这种鞋子，脚跟部分向内折，是为了

穿脱方便。而其所用的皮革，也是由城里的皮 工们来进行染色的。非斯的皮革和老城的麦地 那一样有名，它的染色技术传承了近900年。

的清真寺，也是伊斯兰世界久负盛名的宗教和 科学文化中心，现在仍旧是人们信仰的中心。

人们在入寺祈祷前用于净身的水是泉水。清真

来非斯旅行的人没有不去参观皮革作坊的。随意进入一家非斯的手工染色厂，首先看 到的是陈列着许多皮制品的大卖场。因为皮革

味道比较大，店家会贴心的为每位参观者配发

寺喷涌而出的泉水，滋润着非斯的每一个角 落。这里蕴藏了从中世纪开始延续至今的取水 机制。古城形似研钵，大约在中世纪，人们就

利用地的倾斜度，将水运输至全城。具体说言,

薄荷叶，说是用薄荷叶作为口罩，其实就是每

个鼻孔塞一片薄荷叶。上楼后，往下望，会看

就是清真寺的泉水流淌至居民家中，通过特制 的水瓮，一家一家的流淌下去。水流的终点是

到了一大片色彩斑斓的木桶，虽然塞着薄荷叶, 还是会闻道一些不舒服的味道，如果尝试将薄

一处公共饮水处。不止是人，马和驴也会在此

荷叶摘下，会觉得难闻了。几百个染缸露天摆 放，虽然用的染料都是天然植物，但是为了加 固颜色，染料里面会加石灰石。这里保留了最

传统的皮革处理工艺一一用鸽子粪软化皮革和

饮水。古城的人们就这样共享着流经小巷的泉

水。非斯古城，这座看似毫无秩序的城市， 却处处蕴藏着生活的智慧。正是这些智慧，

福毛。虽然皮革作坊味道让人不适，但是正在 劳作的工人是不带薄荷叶的，他们在碱液、清

给予了这座城市永恒的生命。2016年6月1

日开始，摩洛哥王国给予中国公民免签待遇。

理兽皮染缸里、浸染皮革，然后把它们拿到楼 护照在手，说走就走。感受北非风情，领略 迷宫魅力，在狭窄的街道上探索新鲜水果、 香料堆、复杂编织的柏柏尔地毯和摩洛哥的

其他艺术品，参观国王宫殿、制革厂和陶艺厂，

顶晾晒，辛苦劳作的样子令人心疼，不过他们

倒是自得其乐。从12世纪一直延续至今的制

作工艺，他们自有骄傲的理由。色彩原料全部

来自叶片和花瓣之类的自然植物。红色釆自罂

然后在独具特色的传统餐厅品尝美食，想一 下，都无限美妙。m粟花，黄色则是番红花等。周边可以大量釆摘

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