麦当劳实习日记

麦当劳实习日记

浦人资1303 王蕾 P2105130312

2015年10月26 日 星期一

从这周开始了为期三周的人力资源管理认识实习，按照规定应该是每个人都去找一个对应自己专业的工作，但是事实上哪有那么容易，所以老师也对我们降低了要求，而我也去我之前兼职的麦当劳继续我的兼职之旅。虽然我还在之前的麦当劳工作，但同以往不同的是，这一回我的心态并不是同以前赚取零花钱了，而是作为一个实习生进入麦当劳的。所以无形之中感觉多了许多压力，而且也希望自己很好的完成在实习期的实习，不仅让经理和顾客满意，而且也达到自己的要求，满足老师的期许。

2015年10月27日 星期二

今天是我自实习周来第一天上班，因为作为麦当劳兼职人员的我早在前一个星期留了班，而我今天在店里的工作时间是早上10点到晚上7点。今天我的主要内容都是打桌，其实就是站在点餐机前面点餐，为顾客服务，在我的认知里我觉得我这个职位其实还蛮重要的，因为既要和顾客打交道，又要很好的通过机器向在产区做餐的小伙伴传达顾客的需求，而且在工作的过程中我们一直是站着的，到了下午两三点腿就开始受不了了，到了后面完全觉得自己的腿不像自己的，而且完完全全的感受到，原来工作真的那么辛苦的。又一次感叹爸妈的血汗钱真的不容易。

2015年10月28日 星期三

休息

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2015年10月29日 星期四

由于我们是兼职留班制，所以我们没有必要天天去店里，所以昨天休息了一天，而且一直是站着上班的所以真的受不了天天上班。今天是我实习以来第二天上班，也是我真正进入状态的一天。我依旧留的是10点到19点的班。当我一到店里，值班组长就让我进入大堂，去清理垃圾和维持整洁，我们在麦当劳几乎大家都没有固定的岗位的，因为要求工作人员所有内容都会。而我根据之前师父教的步骤，一步一步地坚守我的岗位，主要是打扫卫生，拖地，收拾餐盘，偶尔还要清理一下厕所等等，虽然工作了蛮长时间的，但还是避免不了错误，所以今天也犯了很多错误，幸好同事们都是很热心的人，他们一看见我犯错误都会很耐心地教导我怎么做才是，所以我即使犯了一些小错，还是可以在第一时间纠正过来，并且不在犯。不过老实一句，下班回家后还是浑身酸痛。

2015年10月30日 星期五

今天我留的班依旧和第一天一样还是10点到19点，不过我今天体会最深的就是10点到10点30之间，因为这个时间段是麦当劳的早餐时间段，不同于以往我上的午餐时间段，早餐的各项事项我几乎都不熟悉，感觉连呼吸都是小心翼翼的，虽说犯一点错是人之常情，但骨子里还是透着一点傲气的我，总感觉会很麻烦。所以，我很虚心的跟在他们后面学习早餐界面如何操作。而10点半之后的事之前就已经干了很久，算起来自己也不是新人了，所以还是很容易的。而且昨日犯过的错，今天一定不会再犯，还是很轻松的。作为一家快餐店，我今天终于见识到什么是快。因为今天是星期五的缘故，在接近5点半的时候，餐厅里突然涌进了一大批中学生，一问才知道原来现在是他们放学的时间，因为无论是走读生还是住宿生这个时间段就是他们一周解放的时刻。当时那个场景我想这是我这个生涯都忘不掉的吧，用句不恰当的比喻，就像小时候在家喂小鸡的场景。而当时前面的服务区只有三个人，经理、我以及我们宿舍和我一起在麦当劳兼职的小女孩。经理负责备膳3号桌和MDS（麦乐送）；我负责2号桌的打桌和备膳；小伙伴负责3号桌的打桌。当时的人已经排到了店门口，并且陆陆续续的还有人再进来。我们虽然人少，但是我们都很给力，达到麦当劳的黄金准则是“顾客至

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上，顾客永远第一”的原则。总得来说今天虽然一直很忙，但并没有前几天那么累，大概是因为很满足这种很被需要的感觉吧。

2015年10月30日 星期六

不同于其他企业，麦当劳全职几乎就没什么休息时间，因为我们这家麦当劳店才开张了一年多，所以还算是新店，而且里面的员工基本都不多，每天看他们都觉得好辛苦，因为每天都得站着，曾经就有小伙伴站的腿静脉曲张，可想而知这项工作真的不容易。今天是星期六，我们这家店开在住宅区所以相对的星期六星期天人就比工作日的时候人多。其实本来今天还很开心的，但是却遇到一些没什么道德的顾客，上完厕所后竟然不冲厕所，不单止妨碍了别的客人，还给我们增加了工作量，对于一个爱干净的我，还是非常不习惯这种情况的，因为这毕竟是公共场所，顾客怎么可以这么无所顾忌的随心所欲，幸好一个热心的同事耐心地劝导我，不然我想我会闹情绪的，这可能就是一个还没有毕业的大学生在初入社会的尴尬吧。

2015年11月1日 星期日

休息

2015年11月2日 星期一

又是新的一周了，同样的地方，同样的工作，却有不一样的心情，每一次上班都有新的体会，或者认识到新的朋友，有时候最开心的不是上司的一句称赞，而是客人笑嘻嘻的一句谢谢，这事我这一个多星期来最有体会的一句话，因为今天我就遭遇了一个客人的不礼貌，因为自己工作不小心，扫地的时候扫把碰了后面的客人一下，事后我非常抱歉地跟客人道歉了，可是客人还是非常不客气地在那里大骂，这让人真的很生气，幸好经理及时出来处理，不然我还真的不知道该怎么办。今天我算是真正明白了服务行业的不容易，因为他们需要面对不同的年龄层次，不同接受教育程度的，而这些都影响着他们的素质，有些人自以为是，摆着高高在上的姿态，对我们冷言冷语。所以我们要随时放低姿态，拥有一颗包容的心，而且要善于交际。总而言之自从兼职了这一行业，我对他们刮目相看。

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2015年11月3日 星期二

还是一如既往地做自己的工作，今天是星期二，所以今天生意比较淡，所以，今天有挺多时间跟同事们一起聊天，今天我认识到几个挺有意思的伙伴，有时跟伙伴们聊聊天，有空一起偷懒还真的挺有意思的，这样生活才叫有意思。突然想到了自己补货的情景，每天下午两点的时候我们就会开个补货单将下午所需要的材料补充齐全，让下午和晚上的小伙伴可以更好地安心的工作，所以我觉得这项工作也是很重要的。我在小伙伴的教导下一般会多补一些货，以便下午和晚上的小伙伴可以放更多精力在迎接顾客，为顾客服务下。由于个子矮小的我每回都够不到放在干货间的货物，所以每次都要拿折叠梯，个人觉得虽然有点累，但还是很好玩和舒服的，因为这个时候的我可以在干货间里走来走去，没那么拘束。所以我大爱补货的这半个小时。

2015年11月4日 星期三

今天是新活动开始的时候，所以作为打桌健将的我，就要积极的向顾客推荐新出来的产品，并且完成一定数额，因为那是我的营业目标，不过可能因为是新产品的原因，大家对他们并不太热衷，几乎尝试的人很少，所以很遗憾的是我并没有完成经理给我布置的任务。不过经理没有责备我，这就让我更加不好意了，所以晚上回到宿舍我对自己打气到，明天一定要达到目标不给经理丢脸。

2015 年11月5日 星期四

为了弥补昨天的遗憾，我今天一大早就很努力的向顾客推荐新的产品，可能是因为今天的人品爆发了吧，推荐的还不少，不过没多久经理就把我赶下了桌，让我备膳了，当然不是因为自己打的不好的缘故啦，我认为经理是想让我全面发展吧。不要局限在一个岗位中，其实自己还是很开心的。不过可能是乐极生悲的缘故吧，今天为顾客煮咖啡的时候把大拇指弄破了块皮，并且还不小，一瞬间血就流了出来，不知道今天的我为何这么勇敢，不哭不吵，找了个创可贴，用冷水洗了之后贴起来继续为顾客服务。事后想想自己还是很棒的，越来越有事业心、上进心、责任心了。今天让我更加明白生活就是这样不可能一直一帆风顺，也不

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可能一直遭受挫折，人生就是充满着惊喜与挑战的。 2015年11月6日 星期五

今天是我在实习期间的最后一次在麦当劳工作了，下个星期我就要开始整理这两个星期的实习内容，了解的企业状况，所以今天特地找了我们餐厅总经理向他了解了许多关于管理和营运的情况，经理也在他可以透露的范围内给了我很好的回答。而且今天他也向我讲了关于他是如何进入麦当劳的，是如何做到了今天这个岗位的。总之我觉得概括起来就是麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”做好自己该做的，并且积极努力完成上级布置的任务最好可以超额完成。这个世界只有不努力，没有不可能。

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