大棚葡萄种植及葡萄保鲜技术

大棚葡萄种植及葡萄保鲜技术　李大军　随着丰ｕ卜会的发展和科技的进我国　的农业技术也取得了很大的发展，越　来越多的葡萄种植户开始尝试大棚葡　萄的种植，收益也是极高的，且无论　南北方均可进行栽种，这也使得葡萄　种植的条件和要求得以降低，本文主　要就是着重于对这种大棚葡萄种植技　术及葡萄的保鲜技术来展开相应的研　究，让大家感受到如今农业技术突飞　猛进的发展。葡萄是我禺栽种比较广　的一种植物，比较喜欢生长在温暖的　地方，抗寒能力是比较差的，所以大　棚葡萄是比较适合葡萄生长地方，即　使在不同的地域环境中种植上会有一　些欠缺，但是可以通过对于大棚的运　用来进行改善，这也是大棚葡萄种植　受到众多葡萄种植户亲睐的原因之一。　而且大棚葡萄种植技术解决了很多葡　萄种植的地域和季节限制，使得葡萄　的生产得到更加有效的保障，对于葡　萄种植户和消费者来说这都是一个比　较期待的结果。　１　大棚葡萄的种植技术　大棚种植技术对于我国葡萄种植　来说是一个极大的发展，当然也需要　有一定的步骤和技术要求，我们主要　可以从以下四个方面来对大棚葡萄的　种植技术进行介绍分析。　１．１搭建大棚　大棚葡萄种植第一步当然就应该　是需要搭建大棚，大棚的搭建可以有　单栋和拱形钢管两种搭建结构，一般　为南北走向，这样更加有利于大棚对　于阳光的吸收。棚高一般都在４米左右，　选用搭建的膜是聚乙烯长寿膜，同时　还需要对根据大棚内栽种的分行情况　来决定搭建篱架或者拱形架棚。　１．２定植　在定植这一过程当中首先需要做的　就是确定葡萄的品种，悬着一种适合的　品种来进行栽种，一般这种品种都需要　对于环境有极强的适应能力和抗病能力　且成熟期较短，同时葡萄产出的质量还　要好。然后就是进行栽培，在施肥的时　２．４气调　藏技术　气调贮藏技术在果蔬保鲜上的运　用是比较广泛的，但是这种技术所需　２大棚葡萄的保鲜技术发展　的技术设备是比较复杂的，无论是投　资的成本还是对于配套技术的要求都　进程　是比较高的，所以在实际当中的运用　大棚葡萄如果不能进行合理有效　率还是比较低的。　的保鲜是很容易导致葡萄变质的，而　综上所述，大棚葡萄种植及葡萄　很多时候这些葡萄需要销售到很多不　保鲜技术对于我国葡萄的生产和销售　同的地方，自然保鲜Ｔ作就是必不可　来说都是极为重要的，两种技术都发　缺的一步，下面主要会对四种保鲜技　展成熟之后将为我国葡萄带来更大的　术进行介绍，如果能够在大棚葡萄保　市场，但是就目前的情况来看我国在　鲜上加以运用它们都是极为不错的一　大棚葡萄保鲜技术这一个板块上面还　些选择方式。　有所欠缺，但是相信在经过重视和发　２．１辐射保鲜技术　展之后大棚葡萄的保鲜技术也会得到　辐射技术的优点在于它能够保证　很大程度的发展，找到一种明确的、　无残留、无污染且处理的工艺比较简　简单的、成本较低的保鲜方式，让我　单也不容易使得果实的形状发生改变，　们一起拭目以待。　候一定要按照相关的比例来，以免造成　但是这种技术目前还处在研发的阶段，　施肥过多或者施肥不足的状况影响葡萄　在计量的运用和把握上存在一定的难　作者单位：齐齐哈尔市园艺研究所　在大棚当中的生长情况，在适合的时节　还可以进行催根来保证葡萄定植阶段能　够较为顺利的完成。　１３幼苗的管理　在幼苗管理的过程当中首先应该　注意到的就是施肥问题，因为还是幼　苗所以肥料的浓度不能过高，施肥间　隔期一般是在十天到十五天，当然也　可以结合喷农药等措施进行．　在对于　幼苗防虫病害的问题上也需要根据幼　苗在发展的不同事情进行有差别的选　择，除草时硬顶不能够使用除草剂。　在幼苗管理当中对于葡萄树形的引导　培育也是极为重要的，较好的树形可　以使得空间的利用更加的合理有效，　让葡萄在更加良好的环境当中生产出　更加高质量的葡萄。　１．４培育当中需要注意的要点　在对于大棚葡萄的培育当中首先　需要做到的一点就是提供合理的栽培　条件，在栽培地点的选择上对于温度　和光照问题都需要充分的考虑到，利　用好自然资源对于葡萄的栽培作用，　如果是冬季的大棚葡萄种植一定要提　前做好保温］＿作，采取相应措施帮助　大棚葡萄度过冬季。在对于大棚覆盖　面的选择也需要根据不同的葡萄种植　时间和地点来进行选择，根据自然因　素和经验等做出最适合自身葡萄种植　的覆盖膜选择，这对于葡萄的生长和　产出、质量都是极为重要的。　度，所以在商业化当中还未得到运用。　２．２生物防腐技术　生物防腐是目前运用较为成功的　种保鲜方式，在我国允许使用的生　物防腐剂有纳他菌素和乳酸乳球菌素　两种，他们一般都是不会产生毒素的　且对于营养的要求也不高，对于化学　药品也具有较强的耐性，他们能够利　用果蔬表面的营养迅速的进行增殖，　对于公众的健康和环境都不会构成伤　害，所以生物防腐也是运用较为广泛　的一种保鲜技术，对于大棚葡萄的保　鲜来说是一个较为不错的选择。　２＿３涂膜保鲜技术　涂膜保鲜膜技术是一种较为天然　环保的保鲜技术，其主要是通过相应　的技术让果品的表面形成一层保护膜，　减少气体的交换及减少水分流失，同　时使得果实能够避开病源微生物的污　染，以此来达到保鲜的效果。这种技　术在处理上不需要复杂的设备，方式　方法也是比较简单的且成本较低，所　以这种方法对于大棚葡萄的保鲜来说　也是一种较为不错的选择，但是涂膜　效果的稳定性和干燥时间的长短问题　等还处在一个需要进一步探明的阶段　一之上。