米酒幼儿园教案

教学目标

通过本次教学，孩子们能够：

1. 2. 3.

了解米酒在日常生活中的作用和制作方法； 培养孩子们的动手能力和观察能力； 增强孩子们的合作意识和团队精神。

教学内容

1.

介绍米酒：

– 米酒是一种传统饮料，有着悠久的历史和文化底蕴； – 米酒在饮用时有助于调节人体机能和增强体力。 制作米酒：

2.

– 准备材料：糯米、白糖、曲籍、水； – 确定比例：4份糯米：2份糖：适量的曲籍和水； – 步骤：洗净糯米，将水加入糯米中蒸熟，晾凉后加入曲籍和白糖，搅拌均匀，放入密闭容器中，在温暖的地方发酵2-3天。 3. 亲手制作米酒：

– –

每组孩子可以依照上述制作步骤，做出一份自己的米酒；

在制作过程中，孩子们要认真观察每一步，掌握好比例和技巧。

教学过程

1. 教师先向孩子们简单介绍米酒的历史和文化背景，并让孩子们分享自己在日常生活中饮用米酒的经历。

2. 教师向孩子们展示米酒的制作过程，孩子们可以在旁边仔细观察，并了解每个步骤。

3. 教师组织孩子们分组进行制作。每个小组洗净糯米，晾凉后加入曲籍和白糖，搅拌均匀，放入密闭容器中，在温暖的地方发酵2-3天。

4. 孩子们在制作的过程中，要认真观察每一步，掌握好比例和技巧。同时，小组间要相互合作、相互帮助，增强团队精神。

5. 制作完毕后，每个小组可以品尝自己制作的米酒，分享自己的制作心得和感受。

教学评价

通过此次教学，教师可以对孩子们的学习情况进行全面评价：

1. 基于孩子们的制作过程，评估孩子们的动手能力和观察能力；

2. 通过小组合作过程的观察和记录，评估孩子们的团队合作意识和沟通能力；

3. 考察孩子们对米酒的认知情况和理解程度。

小结

本次教案旨在让孩子们了解到米酒这一传统饮品的文化和历史背景，同时也增强孩子们的动手能力和团队合作精神。在实际操作中，孩子们还能够自己亲手制作一份属于自己的米酒，让孩子们从中体会到制作的乐趣，并同时了解到米酒的好处。