经济型酒店的现状分析以及发展策略

经济型酒店的现状分析以及发展策略

作者：王慧毅

来源：《旅游纵览·行业版》2016年第05期

在我国经济不断增长的同时，国民旅游出行以及商务出行的次数愈加频繁，所以对于一些具有差异性以及个性化的酒店服务需求也越来越旺盛，与此同时，作为我国饭店业的新兴业态同时也具有差异性以及个性化的经济性酒店的市场需求也得到了不断地增加。本文对于经济型酒店的现状进行了分析，并且根据经济型酒店的一些特点制定了一些可以持续发展，增强经济型酒店在市场当中的竞争能力的策略。 一、经济型酒店的概念

经济型酒店又称为有限服务酒店，在众多的特点中最为出众的就是房价便宜。但是学术界对于经济型酒店至今还没有形成一个公认的定义，但是结合中国的实际情况以及经济型酒店的特点来说，我们可以将经济型酒店总结为“以大众旅行者和中小商务者作为主要的服务对象，唯一或者是核心的产品就是客房，价格比较低廉的性价比比较高的现代新兴酒店形态。 经济型酒店是一个随着市场需求变化，使得供给的主体、产品的价格以及产品的数量也随着得到变化的行业。对于“经济型”这一词语来说只是一个较为动态的相对的概念，经济型的体现形式就是价格。

经济型酒店最早出现在上个世纪50年代的美国，相对于中国来说，欧美国家的经济型酒店已经是相当成熟的酒店形式，其中大体上可以分为经济型商务酒店、经济型观光酒店、青年旅社、延时居住型经济型酒店以及汽车旅馆这五种类型。但是对于形式比较单一、起步比较晚的中国来说，经济型酒店也只有招待所、青年旅社以及假日旅馆这几种类型。那么经济型酒店相对于高档的酒店来说具有以下几种特点：价格适中。对于高档酒店近千元的房价，经济型酒店的房价一般来说只有300元人民币左右，青年旅社或者是汽车旅馆设置只有几十元或者是一百元左右。市场定位明确。由于经济型酒店的价格适中，所以经济型酒店的目标市场就是中小商务者、工薪阶层、自费游玩者以及学生群体。 二、经济型酒店的现状

（一）酒店行业竞争过度与竞争不足并存。在我国经济不断增长的背景下，经济型酒店的数量以及品牌都在以迅猛的势头增长，这直接导致了我国经济型酒店这一领域的竞争不断加剧，另外一方面来说，经济型酒店的主要特点就是价格，那么价格的高低就成为经济型酒店之间进行竞争的主要方式，经济型酒店不可避免的走入了以价格定胜负的局面，这导致了经济型酒店受到严重亏损，这就是“竞争不足”的表现。

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（二）对经济型酒店的认识不够。从目前的情况来看，我国的那些经济型酒店对于成本控制理念很是缺乏，对于酒店管理的定位不是非常的明确。现在在经济型酒店中存在的情况就是某些酒店为了能够更多的招揽顾客，不仅仅提供午餐，还在酒店中设置了舞厅等等娱乐设施，这样就是对于经济型酒店的认识不够，经济型酒店主要针对的就是自费旅游者、中小商务人员以及学生群体，入住经济型酒店的目的就是为了能够以最低的价格满足自身最基本的需要，所以，对于酒店来说，应该在投资上降低成本，用比较低的价格来推出新产品，以此来获得广阔的市场。

（三）人力资源配置不合理。经济型酒店的特点除了价格比较合理之外还具有设备简，人员精的优点，但是在设备简人员精的条件下又要做到高质量的有限服务，那么经济型酒店的工作人员势必会一人多岗，这样才能够控制企业的管理经营成本。按照一般的情况来讲，经济型酒店的员工比例应该控制在1：0.30到1：0.35之间，这样才能够有效控制企业管理经营的成本，但是从我国经济型酒店的人力资源配置情况来说，还是很难达到这样的标准。 三、经济型酒店的发展策略

（一）强化品牌建设与管理。经济型酒店的发展与连锁品牌息息相关，连锁性规模经济是在经济型酒店的一大特点。在经济型酒店的经营过程中，能够决定成功与否的就是服务质量以及品牌的影响力，质量的保证以及连锁的基础都是品牌，品牌还能是市场以及利润的强大保障。通过对经济型酒店品牌的强化建设，将酒店自身的经营理念以及独特的酒店文化通过各种形式向广大的消费者表现出来，从而方便酒店创造出更为理想的经营环境。除此之外还要加强品牌管理，重视品牌的延伸，这样不仅能够加强品牌的熟悉度，还能够减少酒店促销所需要的费用，为经济酒店的日后发展打下基础，以便实现经济型酒店的集团化。

（二）认清市场定位，勇于创新。在21世纪消费者更多追求的是个性化差异化的服务，随着经济型酒店迅猛的发展，想要在经济型酒店中屹立不倒，就要认清市场定位，勇于创新，有自己专属的独特化个性化的道路，能够满足不同消费者不同的多样化、个性化的需求。另外经济型酒店还要明确市场定位，将学生群体、中小商务者以及自费旅游者作为主要的消费对象，立志于追求功能更低价、更全面的服务，在消费者心中树立良好的酒店形象，在进行市场定位时酒店方面要注意几点原则：功能简化原则。价格是经济型酒店最有利的条件，所以对于一些要增加人工成本的服务都是不可取的，因为这样不仅要加大投资者的投资还会引起消费者进行消费。成本节约原则。经济型酒店中最为重要的就是“经济”，那么经济型酒店的各种能源以及人工费用都要高度的节省，消减成本，从最根本上达到“经济化”的效果。

经济型酒店在中国饭店业占据着重要的地位，虽然说目前经济型酒店还存在着一定的问题，但是随着社会的不断发展，经济型酒店也会走上本土化的发展道路，提高经济型酒店在酒店业中的竞争力。

（作者单位：重庆市旅游学校）

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