农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，随着腊八节的临近，为了让孩子们感受中国传统节日习俗，1月9日上午幼儿园孩子们上了一堂特殊的课——一起学习腌制腊八蒜。
首先，利用网络观看视频，让孩子们了解腊八节的由来和习俗，从中了解了腊八蒜是腊八节中的一个习俗，来激发幼儿学习腌制腊八蒜的兴趣。
看！孩子们围坐在一起，一个个剥蒜小能手立即行动起来，孩子们谁也不甘落后，有的孩子将蒜头掰成单瓣，再逐个去皮，有的用指甲抠来抠去，有的孩子甚至用牙咬……在儿歌“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，冻豆腐，二十六，去买肉，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，大年三十熬一宿，初一初二满街走。”中，孩子们把剥好皮的蒜瓣挑拣洗净，放置干净处晾干，找一个干净的玻璃瓶，将晾干的蒜瓣放入，向瓶子内慢慢倒入食醋，最后封盖。孩子们在期待的眼神里等待瓶子里的蒜瓣变成绿色，亲自尝尝自己动手腌制的腊八蒜了。
通过腌制腊八蒜活动，不仅让孩子了解了腊八节的来历和习俗，而且提高了他们的动手能力，在玩乐中提前感受到年的味道。
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