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2024食品培训计划

2023-03-07 来源:爱go旅游网

  1、培训目的:

  通过培训使仓储部门员工能在具体操作中掌握商品的数、质、进、出、起到真正"活蓄水池"的作用;使防损员能够独立操作防损工作流程、胜任意外事件状态下的.岗位职责、最大限度地做好超市安全防损工作及与其它相关部门的协调配合。

  2、培训内容

  讲授课题

  共计课时

  讲授课题

  共计课时

  商品储存流程:

  收货、入库、出库操作流程规范、如何建档、建卡、建帐。生鲜食品仓储管理

  防损充当的角色:

  企业形象、站姿言行服务礼仪培训、国内外防盗器材品牌介绍及原理剖析、超市防盗防损的关键案例介绍与分析

  配送中心的营运过程:

  单据流转过程与责任人管理、配送中心的作业管理

  与采购部、营运部、团购、财务部、电脑部的协调。

  产生损耗的原因及处理方法、

  防损部工作操作流程及特点

  与监控目标选定、偷窃引起的损耗及种种表现、

  如何聚焦观察内盗、外盗现象、其现象识别及处理

  仓库工作规章制度:仓储工作程序、平台收货人员工作职责、仓库各岗位工作职责……

  如何防水、防火、防鼠、防霉、收货、商品分类、商品安全线等制度。

  超市重点区域的监管、外盗发生现场处理程序与客诉接待、防盗报警的处理程序……

  营运环节的损耗管理:

  组织学员对不同案例进行实地模拟演示

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