餐饮中秋节活动方案

　　一、活动目的：

　　借中秋之际，答谢小区业主的支持，展示中华文化、营造清幽氛围，体现活动的高雅品位，提高顾客满意度、忠诚度，提升企业形象，提高企业美誉度，展示小区形象，促进楼中楼后期销售。

　　二、活动主题：

　　儿时明月今时观，千年文化凝真情

　　三、活动资料：

　　日期：XX年XX月XX日

　　时间：19：00~22：00

　　地点：小区

　　对象：目标买家、业主

　　四、活动简介：

　　(1)诗歌朗诵

　　邀请小区住户及家人一起来参加这次活动;

　　邀请著名学者余光中一家人来泉过中秋，由余光中先生朗诵著名诗歌《乡愁》，

　　之后再由一位小朋友跟余老先生对答，讲述中秋节跟月饼的由来;

　　(2)自制月饼

　　邀请造饼师傅示范了月饼的做法，(先在桌子上撒点面粉，然后将饼皮擀成圆块，再将馅料放入饼皮中，边转边往上拢，直到包住馅料，把面团弄成一

　　个圆柱形，然后往雕花模具里撒点面粉，之后把做好的面团放入模具中，两手使劲压面团，让其整个填充在模具里，再拿着木质把手向左右轻磕一下，再向下一

　　磕，印上字的月饼就诞生了，前后但是几分钟);

　　邀请业主以家庭为单位，在糕点师傅的指导下制作月饼，每个家庭都给自家的月饼做上标志，然后由烘焙师傅统一烘焙，以待品尝;

　　(3)猜灯谜

　　主持人提问的方式口述灯谜，明白答案的来宾举手示意，回答正确的家庭更能够获得精美礼品一份;

　　(4)丰收

　　请糕点师傅端出烘焙好的月饼，由穿着复古的服务人员把月饼分给每个家庭，让他们品尝自家的劳动成果，同时送上水果、茶;

　　(5)回忆

　　现场分发给每个来宾简易望远镜赏月，同时邀请经济之声电台的主持人，用优美的声音，讲述月亮的故事，让大家回味起童年时的完美往事;讲述70年代人的艰苦历程，让那里的同类人回味在完美的记忆里，同时也是对小朋友很好的一场教育课程;

　　(6)歌唱表演

　　先有小朋友朗诵《水调歌头》，再有一位演唱家带领大家一起歌唱;

　　(7)许愿每个家庭分发一个孔明灯和些许小纸条，每个家庭成员写上自己的愿望和对远方家人的祝福，寄托在在孔明灯上，在主持人的安排下，统一放飞手中的祝福，默默的祈祷。