尊敬的领导和评委们，亲爱的同事们，
大家好！
首先感谢“八校协同体”的领导给我们提供了这个学习和交流的机会，谢谢！
我叫龚世琴，现任宜昌市第二中学食堂仓库保管员，我的演讲题目是《平凡的岗位，倾心的奉献》。
学校是人群密集的地方，学校食堂的供餐对象是广大师生，而学生是最需要得到认真呵护的群体，尤其在饮食方面，食堂是重中之重，一点马虎不得。作为仓库保管员，也是食品卫生管理工作的前沿阵地，尤其应该谨慎小心。
一、 严把食品原料采购关，牢记质量第一，遵照规定，对于购进食品的证件、票据必须每次索取、认真记载，做到账、票、物的供货资料的统一。蔬菜类按照规定做好农药残留检测，让师生们吃得安心。坚决禁止无证摊点上的食品和未检疫的肉类进入食堂，从源头上抓紧。
二、 严把出库关，重在数量，厨师每餐前领取当日用的食品和调料等，手续登记齐全，按就餐师生数量核准出库数量，做到节约不浪费。
三、 严把操作关，重在控制油、盐等的用量，每餐菜品出来后，主动留样封存备查并做好留样记录，按规定填写每日工作日志，做到无遗漏，无事故。 食堂的员工俗称“食堂大妈”，对，我们就是大妈，我们用妈妈一样的爱容纳百川，服务祖国的未来！当下课铃响起，我和其他员工一起戴着工作帽和口罩、身着干净的工作服和手套，站在售饭窗口，用笑容满腔热情的迎接每一位师生。我在二中食堂工作已十年，十年来，我陪伴了一届又一届的学生，我们
像对待自己的孩子一样对待学生们，从自身的本职工作做起，让他们能吃饱又吃好。
领导们，同事们，学校食堂工作责任重大，来不得半点粗心大意，我们一定要牢记我们肩负的责任，让我们上下一心，团结一致，为学生营造一个卫生、安全的生活环境，让家长满意，让领导放心！用健康的膳食，伴随师生一生，让优质的服务，成为师生一生的记忆！
谢谢大家！演讲完毕！
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