绍兴东湖的水色，岩洞，石桥和亭巧夺天工，简直就是一幅风景画，也是到绍兴旅游的必去景点之一，坐坐乌篷船、喝喝茶、听听越剧，非常悠闲，也别有一番滋味。
东湖，位于绍兴城东六公里处，原是一座青石山，自汉代起，采石工相继在此采石，至隋，越国公杨素为修越城，大举开山取石，经千年鬼斧神凿，遂成悬崖壁，奇潭深渊。清代末年，绍兴乡绅陶浚宣斥资近万两，依照祖先陶渊明的《桃花源记》之意境，对这处因地下水回涌而荒废多时的采石场进行了精心构筑，在其经营下，东湖园林“凿自人工，宛若天开”被誉为稽山鉴水之缩影，兼具西子湖头之秀丽。
东湖另有“活着的汉代山水”这一美誉，是江南地区迄今保存最完整、规模最大的古代采石场遗迹，从清末建园以来，景区内遗留下大量古建筑群、石碑、名人遗迹及摩岸石刻，由于景观的独特性，2005年，曾被中国科学院地球物理研究所命名为滚石研究基地。
如今的东湖峭壁险峻，岩奇洞幽，亭桥错落，湖洞相连，是一处典型而特殊的江南园林。
1、坐乌篷船、品黄酒、游东湖;
2、水乡渔家乐;
3、绍兴社戏;
4、水上看台;
5、流光溢彩夜东湖等活动。
绍兴老酒、绍兴乌毡帽、乌干菜、香糕、茴香豆、珍珠、工艺竹编、绍兴腐乳、绍兴大菱、绍兴麻鸭、绍兴丝绸、绍兴兰花、兰亭水蜜桃、盖北葡萄、上虞魁栗、二都杨梅、新昌牛心柿、短柄樱桃、上虞角竹、绍兴乳黄瓜、绍兴母子酱油、绍兴贡瓜、柯桥豆腐干、崧厦霉千张等。