1、雪莲子是一种高营养的食材,它也叫皂角米,它味道甘甜,色泽晶莹,而且营养价值特别高,具有一定的保健养生作用,平时人们食用以后可以吸收丰富营养,也能延缓衰老,预防疾病。
2、雪莲子有多种不同的使用方法,平时可以把它与燕窝和人参等滋补类食材放在一起,炖成汤品,供人们食用。也可以把雪莲子用温水浸泡以后,与大米,花生米,还有红枣与莲子等食材一起路过,加清水煮至成粥后食用。