1、土豆丝饼:土豆去皮擦丝,用清水清洗一遍,放入盆中备用;
2、面粉和鸡蛋打入盆中,加一点凉开水,搅拌成面糊;
3、加入一点点盐,把葱花加入拌匀;
4、锅中刷油,用勺子将面糊倒入锅中,摊成大小适中的小饼即可。