1、食材:大白菜、盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。
2、大白菜洗净切丝,干辣椒切段。
3、起油锅,爆香葱姜、干辣椒,放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。
4、因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡,加高汤精即可出锅。