中秋节即将来临，在商家的宣传和大人的谈论中，孩子们感受到了中秋的节日气氛。
他们不时会问：“老师，为什么要过中秋节”“老师，中秋一定要吃月饼吗?”“老师，你知道月饼是怎样做的吗?”看到孩子们很有兴致的谈论着中秋的话题，我班组织了一系列活动。
1、我们一起收集了关于中秋节的故事和传说，在孩子们大致了解一些后，教师再以动画课件的形式使孩子们更多的了解了中秋节的由来。
2、作月饼，使孩子们了解月饼的制作过程，提高孩子的动手能力，激发了幼儿自己制作的兴趣。
1)向父母、长辈了解月饼是怎样做的。
2)借助原由经验，共同交流、讨论月饼的制作过程。
孩子们纷纷发表自己的不同见解，有的说：“做月饼要用面”，有的说：“要加糖”，还有的说：“要用烤箱或微波炉烤烤才行”。
3)孩子们表征月饼制作方案，使他们的活动计划更明确。
4)第一次分组制作月饼
幼儿开始制作了，在做月饼的过程中，他们发现了许多问题“怎样让粘在手上的面掉下来?”“月饼做多大合适?”“需要放多少陷?”带着问题孩子们尝试了第一次制作。
当品尝到自己的劳动成果时，孩子们甭提多高兴了。
但高兴过后，问题又来了，他们发现制作的月饼特别硬，和买来的月饼有所不同。
我们又针对如何制作使月饼变软的话题讨论开了。
有的说：“要多加油”，有的说“让面软一些”，还有的说“要多加水”。
讨论后，我们请来了伙房的张叔叔，请他为小朋友讲讲月饼的配料和制作过程，大家都明白了，做月饼，在和面时要放泡达粉，这样才能使面酥软可口。
5)孩子们的第二次制作。
孩子们在第二次制作时有了一些经验，在和面时记住放上了泡达粉，在亲身感受中切实的了解了面的变软。