1、可以用凉水泡制,加清水没过河粉即可。一般要几个小时。
2、也可以用温水泡制,不要太热,方法和凉水泡制一样。
3、另外,炒河粉家常做法是河粉放在盆子当中,用筷子将河粉打撒。然后往盆中倒入酱油、蚝油和食用盐搅拌均匀,腌制一会。