加班税是指根据税务部门的相关解释，个人在国庆、五一等法定节假日加班所取得的两倍或三倍加班工资，不属于可免征个税的补贴、津贴，也要依法纳税。加班费属于合理正常收入需要缴纳个人所得税。《中华人民共和国个人所得税法》第二条：下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：(一)工资、薪金所得;(二)劳务报酬所得;(三)稿酬所得;(四)特许权使用费所得;(五)经营所得;(六)利息、股息、红利所得;(七)财产租赁所得;(八)财产转让所得;(九)偶然所得。根据《关于工资总额组成的规定》的规定，工资总额由下列六个部分组成：计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资、特殊情况下支付的工资。