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萝卜丸子酥脆的窍门

来源:爱go旅游网

做法如下:
食材:萝卜、鸡蛋、十三香、盐、葱、面粉、淀粉、姜粉、香油、熟花生碎。
1、萝卜擦丝开水焯烫一分钟捞出过凉,切碎。
2、加入鸡蛋,盐,十三香,鸡精,姜粉,葱沫拌匀以后加入面粉,面粉和淀粉1:1,只要能成团就好,面太多会硬,放一点泡打粉加入香油拌匀。
3、五成油温中火炸制,你喜欢的颜色就好,特别酥脆。
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