根据劳动法，劳动合同可以变更，需以书面形式，双方各执一份。不需重新签订合同，只需就变更内容签署书面协议。根据劳动法规定，每年公休日为104天，节假日为11天。工作时间和加班工资的计算方法是：以月、季、年的工作日乘以每日的8小时。
法律分析
根据《劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
因此，劳动者与单位不需要重新签合同，只需要就变更内容签书面协议即可。
按劳动法和国家劳动和社会保障部《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》的规定，法定的公休日为104天/年，法定节假日为11天，并按下述规定方法计算工作时间和加班工资：a.制度工作时间的计算：年工作日：365天-104天(休息日)-11天(法定节假日)=250天季工作日：250天÷4季=62.5天/季月工作日：250天÷12月=20.83天/月工作小时数的计算：以月、季、年的工作日乘以每日的8小时。
拓展延伸
调整劳动合同以提高工资待遇的可行性研究
《调整劳动合同以提高工资待遇的可行性研究》是一项旨在探讨在现有劳动合同框架下，通过调整合同条款以提高员工工资待遇的可行性的研究。本研究将通过分析劳动法律法规、劳动合同范本以及相关案例，评估在不违反法律规定的前提下，雇主和员工是否有权重新协商合同条款以实现工资涨幅。研究将重点考虑合同有效性、雇主和员工权益、劳动关系稳定性等因素，并提出相应的建议和解决方案。通过深入研究和分析，本研究旨在为雇主和员工提供有关调整劳动合同以提高工资待遇的决策支持和法律指导。
结语
根据《劳动合同法》第三十五条的规定，变更劳动合同应采用书面形式，由用人单位和劳动者各执一份。因此，劳动者与单位可通过签署书面协议来变更合同内容，无需重新签订合同。根据劳动法和相关通知的规定，每年的公休日为104天，法定节假日为11天，工作时间和加班工资的计算方法可按规定进行。《调整劳动合同以提高工资待遇的可行性研究》旨在评估在不违反法律规定的前提下，雇主和员工是否有权重新协商合同条款以提高工资待遇，并提出相应建议和解决方案，为雇主和员工提供决策支持和法律指导。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十五条 【未依法支付劳动报酬、经济补偿等的法律责任】用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十二条 【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第五十条 【劳动合同解除或者终止后双方的义务】用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。