小蚕蛹之所以便宜是因为,小蚕蛹的养殖过程非常的容易,所以一般供求大于需求,这就使得市面上的小蚕蛹价格便宜。蚕蛹,异名小蜂儿、原蚕蛹,是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。
蚕蛹不仅味道鲜美,营养丰富,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,更是提取多种化学药品的原料。
蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸,这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕蛹是一种优质的营养蛋白源,是一种有很大开发价值的天然昆虫。
蚕蛹有很高的营养价值和药用功能,自古以来一直作为滋补强身的食材,是作为普通食品管理的食品新资源名单中唯一的昆虫类食品。