怎么看鲍鱼是不是活着
2023-08-31
来源：爱go旅游网
可以通过触碰鲍鱼来判断是否活着，新鲜活着的鲍鱼，如果触碰它，它是会有一定的收缩的，也可以通过撒盐的方法来判断，鲍鱼对于盐十分敏感，在鲍鱼的身上撒少量的盐，活的鲍鱼一般会动。
鲍鱼怎么挑选
挑选鲍鱼要选择外形完整的，一定要摒弃有缺口、裂痕的鲍鱼，要选择肉质肥美的鲍鱼，一般来说，肉质肥厚的比肉质干扁的要好，而底部宽阔的比瘦长的要好。
挑选鲍鱼要选择形状一致的，不要挑选长相怪异、与众不同的鲍鱼，这种不好看也不好吃。
挑选鲍鱼要选择颜色正常的，鲜鲍鱼的色泽与死亡时间的长短有关，色泽越暗淡表示死亡时间越久，新鲜度也越差，因此不宜购买。
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