白花生和红花生的区别
红花生：不饱和脂肪酸含量很高，降低胆固醇；补血养颜；丰富的锌具有抗老化作用；丰富的钙含量促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变；白藜芦醇预防肿瘤。白花生：含钙量高，促进人体生长发育；促进细胞发育，提高智力；抗老化，防早衰；润肺止咳；凝血止血；防止冠心病；滋血通乳；预防肠癌。
红花生是花生中红衣颜色更红的一类，因颜色明显红于传统花生而被人们所关注。事实上，红花生的红衣中更加富含铁元素，因而颜色较传统花生更加鲜红。
红花生和白花生哪种好
当然是红花生好了，不过要注意，花生最好还是生吃。
你所说的红花生，应该是指带红皮的花生吧，那叫花生红衣，即花生的种皮，因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名。生品有补血作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的止血效果会大为减弱。
“吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。但有些人在吃花生时，将花生衣丢弃，这是很可惜的。
红花生的好处
中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。