自制桂花糖做法大全窍门
2023-08-06
来源：爱go旅游网
1. 材料：桂花、白糖、水。
做法：将桂花用清水泡5分钟，将水和桂花一同倒入锅中，加入适量的白糖，开火煮沸，不断搅拌，直到糖溶解。
2. 材料：桂花、红糖、水。
做法：将桂花用清水泡5分钟，将水和桂花一同倒入锅中，加入适量的红糖，开火煮沸，不断搅拌，直到糖溶解。
3. 材料：桂花、麦芽糖、水。
做法：将桂花用清水泡5分钟，将水和桂花一同倒入锅中，加入适量的麦芽糖，开火煮沸，不断搅拌，直到糖溶解。
4. 材料：桂花、蜂蜜、水。
做法：将桂花用清水泡5分钟，将水和桂花一同倒入锅中，加入适量的蜂蜜，开火煮沸，不断搅拌，直到糖溶解。
5. 材料：桂花、白砂糖、水。
做法：将桂花用清水泡5分钟，将水和桂花一同倒入锅中，加入适量的白砂糖，开火煮沸，不断搅拌，直到糖溶解。
注意事项：
1. 桂花糖制作时，锅火不要太大，以中小火为宜，避免糖糊。
2. 洗涤桂花时，要用过滤网将花朵与水分离，以避免加入花蒂、花枝、石头等杂质。
3. 烧制桂花糖的过程中一定要不停的搅拌，以免糖粘锅，甚至烧糊。
4. 烧制桂花糖时，适量加入水可以调节糖浓度，不宜加入过多的水分，以免影响制作效果。
显示全文