泡铁观音茶一般适合用90℃左右的温水冲泡。在冲泡茶叶时,一般先用热水先将茶具用热水冲洗一遍,使茶具预热,这样可以保持茶水的温度和香气。茶叶放入茶具中,再倒入适量的热水,盖上茶盖。第一泡茶水可以稍微冲泡一下,倒掉茶汤,这样可以使茶叶膨胀,让茶叶的香气更加充分。第二泡茶水的时间可稍微拉长一些,喝的时候可以尽量吸入一些气,这样可以使茶香更加浓郁。