口蘑里面出现黑色的情况的话就不要继续食用了，因为变黑的口菇中含有的一定的有害物质，一般来说变黑的口菇绝大多数的原因可能都是因为出现的霉变的情况
每次购买口蘑之后可以将其置于保鲜袋中进行密封保存，这样保存的口蘑的时间较长，也不会影响口感，不会造成食材变质的情况。
口蘑的营养分析口蘑中含有的营养成分都是人体需要补充的，包括蛋白质、维生素、水分。脂肪、碳水化合物、钙质、磷元素、铁元素等营养物质。
口蘑中含有的粗纤维在被人体食用之后可以很好的起到促进人体肠道活动的作用，能有效的预防便秘促进消化的作用。
口蘑中含有的维生素的含量的品种颇多，有维生素C、维生素B类等在被人体吸收利用之后都是可以对人体健康起到很好的维护作用。
口蘑中具有烟酸在被人体食用之后可以起到一定的预防疾病的作用，经常食用可以很好的预防癌症，帮助提高人体抵抗力的功效。
口蘑的食用方法蘑菇粉丝堡食材：蘑菇、薯粉丝、牛肉汤、肉末
做法：在生活中将备好的口菇置于清水中清洗干净之后再将其切成丝备用，将备好的牛肉汤置于锅中进行烹制等汤汁开始沸腾之后将备好的口菇和薯粉丝一起置于牛肉坛中进行闷煮，等备好的之后将肉末置于锅中，等食材都完全成熟之后即可加入适量的食用盐搅拌均匀之后即可食用。
特点：这样烹制的口菇食用的时候不仅可以将口菇中含有的营养价值完全吸收，而且牛肉汤自身具有一定的暖胃养生的功效，所以在冬季的时候可以经常的食用一些用来驱寒。