帕金森病患者主要是老年群体，随年龄增长其患病率逐渐增高。多巴胺能神经元随年龄的增长而减少，当多巴胺能神经元减少一半左右，多巴胺的生成减少80%以上的时候，就会出现帕金森病的症状。
遗传因素研究发现帕金森病在一些家族中呈聚集现象，约10%帕金森病患者有家族史，呈不完全外显的常染色体显性遗传。已经发现位于第4对染色体上的基因突变与家族性帕金森病密切相关。
环境因素特别是金属、农药和工业溶剂。20世纪80年代初发现吸食毒品中混有嗜神经的毒物，这些物质都是帕金森病的致病因素。虽然不排除其他机制，但流行病学和毒理学的研究在很大程度上是受MPTP毒性的作用机制引导的。
帕金森病人适合吃什么枸杞蒸羊脑
原料：枸杞250克，羊脑花1个，料酒，葱姜，食盐适量。
制作方法：将枸杞、羊脑花放入容器中，加水适量，加料酒、葱姜、食盐等调料，隔水蒸熟后即可食用。
用法：每日分2次吃。
功效：镇静安神。
枣仁龙眼汤原料：龙眼肉、炒枣仁各20克，白糖适量。
制作方法：将龙眼肉、炒枣仁加入水煎成汁，再加适量白糖，即成食用。
用法：每日2次，早、晚服用。
功效：补益气血。
核桃黄酒泥原料：核桃仁6个，白糖45克，
制作方法：核桃仁中加白糖捣成泥状，放入锅中，加黄酒45毫升，以文火煎煮10分钟。
用法：每日食用2次。
功效：健脑理气。
天麻炖猪脑原料：天麻10克，猪脑花100克。
制作方法：取天麻，猪脑花，放入沙锅内，加水适量，以文火炖1小时左右，调味后喝汤食猪脑花。
用法：每日服用一次或隔日服用一次。
功效：活血通络，镇静神经。
酸枣砂仁汤原料：酸枣40克，砂仁20克。
制作方法：将酸枣、砂仁共同煎成汁。
用法：每晚1次，代茶饮。
功效：适用于帕金森氏病震颤者。
天麻炖鹌鹑原料：鹌鹑1只，天麻20克。
制作方法：取鹌鹑去毛及内脏，洗净后将天麻填入其体内，用线捆住，加适量水炖熟，以食盐、味精调后，取出天麻。
用法：吃肉喝汤，隔日1次。
功效：镇静神经。
帕金森的自我调理多做康复性治疗积极进行功能锻炼，帮补病情恢复，尤其是姿势与步态的训练。日常生活尽量让病人自己完成，但要注意保护病人，防止病人跌跤。
多吃水果蔬菜果蔬中维生素及矿物质含量丰富，利于病情，多吃蔬菜、水果或蜂蜜，防止便秘；避免刺激性食物、烟、酒等。
帮助病人勤翻身对晚期卧床不起的病人，应帮助其勤翻身，在床上多作被动运动，以防止关节固定、褥疮和坠积性肺炎的发生，加重病人痛苦。