虾是好东西，红枣也是好东西，但是好东西和好东西放在一起，不仅不能增强其价值，反而还会对人体产生极大的伤害。虾肉中含有较高浓度的砷化合物，原本对人 体毫无伤害，但如若与含有大量维生素的红枣同食，便会产生化学反应，使原有的砷元素变成三氧化二砷，大家对化学的专门用语或许较为陌生，但提到砒霜大家都 会为之惊愕。因此在食用的过程中一定要避免虾肉与红枣一起服用，造成不必要的危害。
虾的营养价值极为丰富，不仅含有大量的蛋白质，还具有钾、碘、磷等矿物质元素。同时与其他肉类不同，虾肉质感新鲜、松软，易于消化，便于孩子与老人食用， 对病弱体虚着有很好的补身和药用效果。另外虾的通乳作用较强，又有助于消除长时间坐飞机带来的时差昏眩感。常吃虾的老人，可以预防骨质疏松、心血管疾病， 动脉硬化等，也能提高食欲，增强体质。
红枣是五果之一，含有大量的维生素，被称为“天然维生素丸”，其功效和作用较多：1、提高免疫力，抑制癌细胞的生长，保护肝脏;2、降血压和较低胆固醇，帮助调节人体的新陈代谢;3、预防心血管疾病和大脑供血不足，红枣中的cAMP可以帮助改善人体内部的微循环，有效保护身体健康;4、滋补功效强，对病后体虚患者有很好的疗效。