孩子每天的饮食结构怎么安排最科学健康一天之中食物热能的分配
早餐占20%～25%，午餐占30%～35%，晚餐占25%～30%，点心占10%～15%。那种“早饭可有可无，午饭凑凑合合，晚饭大吃大喝”的做法是极其不科学的。
合理的早餐应该是，既要有足够热能，又要保证蛋白质、维生素的含量。宜选用热能高、体积小的食品，如牛奶、鸡蛋、豆浆、肉包子、煎饼等。这样可使孩子上午的热能和营养需求得到满足。若只吃些高糖类食物，如米粥、馒头、烧饼、面条等，孩子不耐饥，早早就饿了。当然，更不能因时间紧就不吃早饭。不少家长早餐安排得就不合理，往往有两种情况，一是质太精、量太少。二是量足质不够好。
第一种情况较多，即质太精、量太少。随着人们生活水平的日益上升，牛奶、鸡蛋等已成为孩子早餐的主要内容，只给孩子喝牛奶，吃一枚鸡蛋，缺乏谷类食品与之混食，使牛奶转变为热量而不能获得应有的效能，实际上是一种浪费。大米、面粉、干豆等淀粉类食品含有较高的糖类，它约可供给人体所需热量的50%～60%，如果淀粉类的粮食食品孩子没有能吃足量，孩子一天活动与人体代谢所消耗的热量入不敷出，这就需要以消耗体内储藏的脂肪、蛋白质来补偿。日子长了，孩子就会出现营养不良症状。此外，糖类又是人体重要器官-大脑的养料。孩子不吃饱饭，神经系统时刻需要的血糖就得不到保证。血糖降低会使孩子注意力分散，精神萎靡，严重的还会出现休克、昏迷现象。
第二种情况是量足质不够好，是少数情况。牛奶、鸡蛋以及鱼肉都属于营养丰富的蛋白质类食品，缺少了孩子的生长发育同样会受到影响，因为蛋白质是构成人体的主要成分。光吃淀粉类食品如稀饭、炒饭、小菜，质就不够好。要使孩子吃饱吃好，家长首先应重视孩子的全面营养，比如早餐最好是米面混食，干稀搭配。早餐的淀粉食品应在50g（1两）左右，稀饭、馒头、大饼、油条、菜包、肉包、豆沙包、烧卖均可，加上1枚鸡蛋或1杯牛奶。小菜要多样化，可用一些酱菜、腐乳、卤干、黄豆、花生等。
午餐是一日三餐中重要的一餐，蛋白质、脂肪、糖类等供给量都要多一些。要科学配制食物，以供给全面而充足的营养物质，提高孩子的食欲。
晚餐宜吃清淡可口、易消化的食物。要保证适量的含蛋白质丰富的食物和蔬菜。进食量以八分饱为好。有些家长，下午给孩子买零食吃，晚餐做得又多又好，让孩子饱吃饱喝，以此作为一天的补偿，这种做法不太妥当，因为晚餐后孩子一般只做些轻微活动，消耗的热能较少，如吃的过饱容易引起肥胖。同时，入睡后别的器官活动都减弱了，但胃肠还在紧张工作，加重了消化器官的负担，并且会影响正常的睡眠。
如果孩子在幼儿园用餐，家长要留心看一下幼儿园的食谱，搞清楚孩子在幼儿园吃了什么，回家后，供给孩子的食物应该是对幼儿园供给营养的合理补充。