宝宝每天怎么吃才能保证营养均衡保持幼儿膳食营养3种平衡的措施
人体营养平衡是一种动态的平衡,幼儿期正处在长身体的时期,必须保证平衡。搞好平衡的关键是合理喂养,多种类食物膳食,粗细、荤素合理搭配,多餐次且定时定量,以保持能量、蛋白质、钙的相对平衡。幼儿饮食多以家庭分散喂养为主,不宜控制,应加强对幼儿合理膳食知识的学习,尤其是城市幼儿的喂养,防止幼儿营养缺乏的同时,控制幼儿不合理喂养因素造成营养过剩或不平衡现象的发生。
在幼儿膳食方面要保持上述3种平衡必须做到以下几点。
1.每日饮奶 保证孩子每日饮奶,每日供给奶或相应的奶制品不少于350g。
2.不挑食,不偏食 养成不挑食﹑不偏食的良好饮食习惯。
3.注意饮食质量,少量多餐 1~2岁的幼儿需要特别呵护。孩子的身体发育迅速,需要吸取许多营养物质,但是他们的胃肠还不够成熟,消化力不强,故应增加餐次。供给富有营养的食物,食物的加工要细又不占太多空间。要注意供给蛋和蛋制品﹑半肥瘦的禽畜肉﹑肝类﹑加工好的豆类以及切细的蔬菜类。有条件的每周给孩子吃一些海产品类食物。要引导和教育孩子自己进食,每日4或5餐,进餐应该有规律。吃饭时应培养孩子集中精力进食,暂停其他活动。应让孩子每日有一定的户外活动。
4.逐渐增加饮食量 有的孩子进入幼儿园,活动范围增大,除了上面照料幼儿的原则外,食物的分量要增加,并且逐步让孩子进食一些粗粮类食物,引导孩子有良好而又卫生的饮食习惯。一部分餐次可以零食的方式提供,例如在午睡后,可以食用少量有营养的食物。
5.及时改变不合理的饮食行为 应该定时测量孩子的身高和体重,并做记录,以了解孩子发育的进度,并注意孩子的血红蛋白是否正常。应该避免在幼年出现过胖,如果有这种倾向,可能是因为偏食含脂肪过多的食物,或是运动过少,应在指导下做适当的调整,着重改变不合适的饮食行为。
6.幼儿食物应区别于成人 儿童食物和成人食物是有区别的,成人认为可用的“补品”,不宜列入孩子的食谱。有条件的可以让孩子和小朋友共同进食,以相互促进食欲。
7.不要让孩子营养过剩 现在父母唯恐孩子营养跟不上,于是拼命给孩子吃这喂那,甚至滥用营养药物。其实,营养过剩弊病更多。蛋白质是人体需要的营养素之一,儿童每日每千克体重只需2g蛋白质即可,过量食用易在体内形成酸性物质(脂类过量食用亦如此)。人体血液本应保持弱碱性,酸性物质积蓄过多,会使人出现一系列症状,如莫名其妙的精神萎靡、头晕头痛、思维及判断能力降低等。蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸、铵盐、尿素等在一定条件下可能对人体产生不良反应,这不仅会增加肝脏负担,而且易引起消化不良症。长期下去,可影响肝、肾功能,造成形体消瘦和免疫力下降。
8.不要滥用营养药物 特别值得警惕的是滥吃营养药物会引起中毒。如婴幼儿大量服用高浓度鱼肝油及制品,可以发生厌食、昏睡、头痛、皮肤干燥等症状。如果一次服用30万U,可引起急性中毒。营养过剩和滥用营养药物还可造成儿童性早熟等各种社会问题。